Tomate rosa de barbastro asado con arroz 🤤🤤

Una receta de otro nivel, más bien de alta cocina, con el tomate rosa de barbastro como protagonista, con la que sorprenderás incluso a los más fanáticos de la cocina gourmet

 

En el segundo capítulo que @ismael_nutrition@agrupalmeria_ nos dejaron de esta unión que han protagonizado con el fin de dar a conocer los infinitos valores nutricionales que puede llegar a tener el tomate, el nutricionista nos dejó una receta al más puro estilo de la alta cocina, donde el tomate rosa de barbastro es el gran protagonista 🍅

Aquí te describimos esta rica receta que podrás probar en tu propia casa: 🔝

Ingredientes:👏

– Dos ajos. 🧄
– Media cebolla. 🧅
– 180gr de carne de vacuno. 🥩
– 100 gr de arroz. 🍚
– Pimentón dulce.
– 800ml de caldo de pollo, reducido en sal. ✅
– ¡Cómo no! Un buen tomate rosa de Barbastro. 🍅💖

Elaboración:

 

 

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Sencilla, ¿verdad? 👏👏

 

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Receta de mini pizzas de tomate

Desde Agrupalmería te queremos hacer un regalo: 🎁 Una idea fácil y sencilla para preparar una cena saludable. 👏❤️

Receta de mini pizzas de tomate. 🔝 🍅

Ingredientes:

Tomate👌 ¿Cómo no? De Agrupalmería.😉
Bacon, también puedes usar Atún, tú eliges.🥰
Huevo.🥚
Un poco de sal.🧂
Opcional. Queso para hacerlo aún más delicioso. 🧀🤤

Elaboración: 🧐

Corta el tomate en rodajas y vacía el interior.🔪🍅
Corta en trozos pequeñitos el interior del tomate y prepara el revuelto: En un cuenco pon todos los ingredientes y mézclalo bien, ¡Salvo el queso! 🧀❌

Unas gotitas de aceite en la sartén, para que los tomates no se peguen.
Rellena el interior del tomate con nuestro revuelto, tapa para que se haga bien por dentro y ¡Listo! 😱 Así de fácil. ✅
Nosotros hemos querido poner el queso, con un poco de orégano, encima de nuestras mini pizzas, nos parece delicioso. 🤤🤤

¿Estáis dispuestos a probar esta receta? ¡No lo dudes!. ❤️

 

 

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Almería: Un ejemplo de agricultura sostenible y eficiente en el uso del agua

La innovadora gestión del agua en la agricultura almeriense, que consume la mitad de agua que el resto de agricultura en España, es ya considerada una inspiración para la eficiencia hídrica en todo el mundo

 

Almería aprovecha el Día Mundial del Agua para posicionarse como un ejemplo de eficiencia en la gestión del agua en la agricultura. Con solo un 1,69% de consumo (en m3) per cápita, la provincia se destaca por debajo de grandes zonas agrícolas como Valencia (5,39%) o Murcia (3,79%).

Almería tiene uno de los menores consumos per cápita de agua en España, con un 1,69%

La huella hídrica de Almería es de solo 44’14 metros cúbicos per cápita, mientras que la media española es de 844,69 metros cúbicos. En la agricultura, Almería consume la mitad de agua que la media del resto de España, con una huella hídrica hasta 20 veces menor (453 metros cúbicos per cápita frente a 937,34 a nivel nacional).

Para promover la eficiencia de riego, se han realizado múltiples proyectos y estudios financiados con fondos comunitarios en la zona de cultivos de invernadero, con el objetivo de transferir al sector hortícola información sobre las mejores prácticas y tecnologías asociadas al uso responsable del agua y adecuarlas a las exigencias ambientales. La gestión responsable del agua en Almería es un ejemplo para todo el mundo en el camino hacia la sostenibilidad.

Agrupalmería hace gala del modelo de agricultura sostenible de Almería, dando salida a toda la fruta y hortaliza que se cultiva en el campo almeriense mediante su subasta. No hay otra cosa que nos produzca mayor satisfacción que ver nuestras naves llenas de kilos y kilos del tomate más sostenible de España.

Invernaderos de Almería ¿Qué cultivos dominarán esta primavera?

Los cambios y avances en la producción de hortalizas en los invernaderos de Almería. Los tomates de ciclo largo y las berenjenas continúan con la recolección

 

Los invernaderos de Almería son una fuente importante de producción agrícola en España durante todo el año, aunque depende de la estación o la época del año en la que nos encontramos estos cultivos cambian. En esta temporada primaveral, los cultivos de pimiento en la región del Poniente Almeriense se han centrado principalmente en la limpieza de matas y la recolección, mientras que los cultivos de melón y sandía han estado en pleno auge.

El tomate de ciclo largo continúa en recolección

La temporada de tomates de primavera ha visto la poda y el entutorado de las plantas, mientras que los tomates de ciclo largo continúan con la recolección. En los invernaderos de berenjenas, la producción de ciclo largo ha estado en plena recolección, y se han llevado a cabo plantaciones nuevas.

En cuanto a los pepinos, se ha producido el arranque de las plantaciones medias, mientras que las plantaciones de primavera se han entutorado y podado. En el caso de los calabacines, las plantaciones de primavera se están formando y creciendo, mientras que los cultivos de media estación continúan en plena producción.

Crece la producción de melones y sandías

La producción de melones y sandías también está en pleno crecimiento, con la mayoría de la superficie sembrada con plántulas en espera de su retirada para la plantación. En la zona de Níjar, los tomates de ciclo largo han alargado el periodo de cultivo debido a los buenos precios al agricultor, y se han plantado los últimos invernaderos con ciclo corto de primavera.

En cuanto a las berenjenas Palermo, una de las variedades más cultivadas del tipo italiano, su calidad ha sido excelente y sin incidencias. Los invernaderos de berenjenas han estado en plena producción, y la producción de calabacines ha aumentado debido al aumento de la temperatura, con buena calidad de frutos.

En resumen, la producción agrícola en los invernaderos de Almería sigue siendo un sector importante en la economía de la región. Los cultivos de pimiento, tomate, berenjena, pepino, calabacín, melón y sandía están en pleno auge, con una producción en constante crecimiento y una calidad excepcional.

Para más información, puedes consultar el calendario de producción de cada hortaliza en nuestra web

 

Para más información consulta este enlace

¡Sin estrés! La Inteligencia Artificial cuida los tomates por tí

¡Los agricultores almerienses están de suerte! Gracias a la Inteligencia Artificial sus invernaderos ahora aprovechan mejor los recursos hídricos, eliminan insectos y consiguen aumentar la producción

 

Ayudar al agricultor a mejorar, esa es la consigna sine qua non trabaja la tecnología y la investigación en la agricultura almeriense, con el fin de garantizar la excelencia de su producto dentro de la industria agroalimentaria.

El invernadero almeriense ya no solo alberga tomates, pimientos o calabacines, ahora también incluye en su estructura y en el suelo de sus cultivos, una amplia gama de dispositivos tecnológicos cuya implantación crece como la espuma, hasta el punto de llegar a ser indispensables para el correcto desarrollo de los cultivos y que, en la subasta de Agrupalmería podamos encontrar el tomate perfecto.

Invernadero, agua y plagas

Las nuevas investigaciones y pruebas de dispositivos de Inteligencia Artificial para ayudar al campo almeriense siguen 3 líneas principales: El uso eficiente de los recursos hídricos, la lucha contra las plagas y la mejora de las estructuras de los invernaderos. La estación experimental Las Palmerillas, en El Ejido, ha sido el punto neurálgico de pruebas y testeos de las nuevas aplicaciones tecnológicas orientadas en la consecución de los 3 objetivos de mejora.

Desde una de las trampas digitales más avanzadas en la lucha contra los insectos peligrosos para los cultivos, hasta sensores que miden la radiación solar o la humedad relativa. Todo tipo de dispositivos tecnológicos mediante los que cualquier agricultor puede saber con facilidad cuánta agua necesita su cultivo bajo plástico, por ejemplo.

Gracias al avance tecnológico y la Inteligencia Artificial, los tomates y hortalizas que llegan a la subasta de Agrupalmería cada vez son de mayor calidad, permitiendo a nuestra marca expandirse hasta límites inimaginables y poder llevar un producto totalmente Gourmet a tu mesa, como el que puedes encontrar en El Rincón del Raf.

Tomate frito o natural ¿Cuál es mejor?

Propiedades antioxidantes, proteínas o lípidos, licopeno, vitaminas C y E… son muchas las propiedades que tiene este superalimento, pero… ¿están en la misma cantidad en un tomate crudo que en un tomate frito?

 

‘El amigo de la salud y el bienestar’, así llaman al tomate por su infinidad de propiedades y características que lo hacen imprescindible en la dieta de cualquier persona. Existen miles de variedades de tomates, tantas como maneras de comerlo. Desde tomate natural o crudo en rodajas, hasta tomate triturado, en zumos o tomate frito. Hoy te vamos a decir cuál es la mejor forma de consumir el tomate, si natural o frito.

¿Qué ganas comiendo tomate natural?

El tomate destaca por tener licopeno, responsable de su color rojo, aunque también contiene vitaminas C y E, propiedades antioxidantes, proteínas o lípidos. El licopeno nos ayudará a prevenir y combatir enfermedades como las cataratas, cardiovasculares o cáncer, también nos ayudará a que se note menos nuestro proceso de envejecimiento.

En particular, son las vitaminas las protagonistas del tomate natural, como la vitamina A, que te ayudará a proteger la vista y solo puedes encontrarla en grandes cantidades si comes el tomate sin cocinar. Por otra parte, el hierro y la vitamina K mejorarán la salud de la sangre, el contenido en fibra del tomate crudo aliviará el estreñimiento y mejorará el tránsito intestinal y su contenido en potasio y su bajo nivel de sodio evitará que retengamos líquidos. Sin duda, el tomate al natural es el mejor aliado del bienestar físico.

¿Y el tomate frito? ¿Qué nos puede aportar?

Se ha comprobado que la presencia de compuestos antioxidantes sirve de escudo protector a la cepa probiótica frente a la pérdida de propiedades producida durante la digestión, y que este escudo protector es mayor cuando el tomate se consume frito en lugar de crudo.

Lo mejor es comer tomate natural de Agrupalmería

En resumen, ya sabemos que el tomate frito es una gran fuente de antioxidantes y que estos son más efectivos en nuestro bienestar al comerlo frito pero si comemos tomate crudo aprovecharemos más el aporte de licopeno y además mantendrá todas sus vitaminas, en especial la vitamina C, que se pierde en un gran porcentaje al cocinar el tomate. Por tanto, desde Agrupalmería te recomendamos tomarlo al natural, para aprovechar al máximo sus propiedades. Ahora puedes comprar el mejor tomate natural de Almería en nuestra tienda online.

El gigante del tomate: cómo el sector agrícola de Almería lidera la exportación de hortalizas

Almería se consolida como referente global en la producción de tomate gracias a sus 8.600 hectáreas dedicadas en exclusiva al cultivo de este fruto que se traducen en 673 millones de euros en exportaciones sólo de tomate

 

Un crecimiento descontrolado, es lo que está “sufriendo” la producción y exportación de tomate en Almería. En la actual campaña 2022-23, el sector agrícola de Almería ha experimentado un incremento del 5,7% en superficie con respecto a la campaña anterior.

El sector agrícola de Almería sigue creciendo y mejorando en la producción de tomates

El año pasado, se exportaron desde Almería un total de 2.588.595 toneladas de frutas y hortalizas, lo que supone una reducción cercana al 4% con respecto a la campaña anterior. Sin embargo, el valor económico alcanzado fue de 3.266 millones de euros, un incremento de casi un 22%.

En el caso concreto del tomate, se exportaron 395.392 toneladas, con un valor de 673 millones de euros, lo que supone un incremento de un 29% con respecto a la campaña anterior.

El tomate pera es el líder

Según los datos de la Consejería de Agricultura, el tipo predominante de cultivo en la provincia es el tomate pera, con casi un 23% de la superficie, seguido de las diferentes tipologías de cherry con un 22,5% y rama con una superficie de un 22,3%.

En definitiva, la industria agrícola de Almería sigue liderando la producción y exportación de tomates y otros productos frescos, y su valor económico sigue en aumento. No hay más que ver que cada semana volvemos a superarnos y conseguir nuevos récord en kilos de tomate en la subasta de Agrupalmería, no es más que otra muestra del crecimiento de nuestro producto estrella.

 

 

¡Inverosímil! ¡El tomate de Agrupalmería es anterior a los dinosaurios!

El tomate, junto a las patatas o el café, es uno de los cultivos básicos descubiertos en una planta fósil que sobrevivió a la extinción de los dinosaurios y que encontraron cerca de California

 

¡No te lo vas a creer! El tomate de Agrupalmería sobrevivió al cataclismo que acabó con los dinosaurios y proviene de una planta que ya existía hace 80 millones de años. Esto ha sido descubierto en una planta fósil que pertenece a un grupo de lianas o enredaderas que ayudaban a crear las selvas tropicales de hace millones de años.

Protagonista de un período crítico en la historia

El fruto fósil destapa una parte de la historia de la vida en la Tierra hasta ahora casi desconocida, un período crítico en el que los bosques pasaron de estar dominados por gimnospermas como las coníferas a estarlo por plantas con flores, en las que se incluyen cultivos básicos como los tomates, el café o las patatas.

En concreto, la planta fósil de la que procede el tomate se llama Palaeophytocrene chicoensis, sobre la cual ha basado su estudio el investigador Brian Atkinson, profesor adjunto de ecología y biología evolutiva en la Universidad de Kansas.

Si sobrevive a una catástrofe es por algo…

¡Hasta el Cretácico! Es la época de la que podría datar incluso este registro fósil, aunque aún no está claro. Lo que sí ha dejado claro la investigación de Atkinson, es que un hallazgo así, de una planta fósil tan bien conservada, va a permitir comprender mejor cómo surgió la biodiversidad moderna y, potencialmente, cómo le irá en el futuro con el cambio climático, según detalla el propio investigador en su estudio

Si el tomate ha sido capaz de sobrevivir a una catástrofe como la que eliminó a los dinosaurios de la Tierra, es porque resulta esencial para el desarrollo de la vida. Así que ya sabes… ¡no lo pienses más! ¡A comer tomates!

 

 

 

 

 

El secreto de Agrupalmería para evitar la tuta y tener un tomate sano en primavera

Con la llegada de la primavera se incrementan las puestas de Tuta en la planta del tomate, siendo uno de los principales enemigos en la producción de este fruto

 

¡El tomate de Agrupalmería  de momento está a salvo! Si continúas leyendo podrás saber la clave para evitar la tuta y tener un tomate sano en primavera y en las mejores condiciones para consumirlo.

Qué es la Tuta y cómo afecta al tomate

La Tuta absoluta o polilla del tomate es posiblemente, junto al Vasates y la Mosca Blanca, la plaga más temida entre los agricultores. ¿Pero qué es la Tuta absoluta? La tuta es una polilla de pequeño tamaño, mide alrededor de 7 mm, que suele permanecer escondida entre las hojas de las plantas durante el día y comienza su actividad desde el atardecer al amanecer, ya que le gusta la oscuridad. Las pequeñas larvas de estas polillas producen bastante daño en la planta una vez que eclosionan los huevos y comienzan a alimentarse de néctar y savia.

La clave para prevenirla

El  principal enemigo natural de la Tuta, el chinche depredador Nesidiocoris Tenuis, ralentiza su ciclo en invierno, con la bajada de las temperaturas. El frío y la general menor incidencia de Tuta de la que alimentarse, disminuyen la capacidad reproductora de Nesidiocoris tenuis, pone menos huevos y las ninfas recién nacidas tardarán en eclosionar hasta dos meses.

Todo esto provoca que, al comienzo de la primavera, el cultivo de tomate no esté suficientemente protegido contra los primeros brotes de Tuta que surgirán con la llegada de las buenas temperaturas, ya que la población de Nesidiocoris será insuficiente para hacer frente a la aparición de la plaga. Para corregir esta situación, es necesario procurar una buena cantidad de puestas de huevos de Nesidiocoris durante el invierno o realizar nuevas sueltas al empezar el buen tiempo, pudiendo hacerlo con adultos directamente.

La clave, por tanto, para prevenir esta plaga, sería una alimentación extra de Nesidiocoris, con el fin de paliar los efectos del frío y garantizar la capacidad reproductiva de este enemigo natural de la Tuta. Teniendo claro el objetivo, expertos como Koppert, recomiendan llevar a cabo un programa de alimentación con Entofood, huevos de la polilla Ephestia kuehniella aplicados sobre las zonas más tiernas y que más luz reciben de las plantas de tomate. Si esto no fuese suficiente, se podrían hacer sueltas de individuos adultos, ya preparados para empezar a trabajar o usar la combinación de ambas estrategias.

Además de usar enemigos naturales como el Nesidiocoris, es fundamental que las estructuras no presenten agujeros para la entrada de adultos de Tuta que puedan seguir poniendo huevos y realizando su ciclo biológico. También, una vez que el Nesidiocoris haya salido de los tallos o restos de poda, es recomendable retirarlos fuera del invernadero si existen galerías de Tuta. Conviene destacar que  el retirar de la planta las hojas afectadas por galerías sin dejar a la planta desnuda si hay demasiadas,  y el introducirlas en bolsas, retirándolas al final de la jornada del invernadero, es una medida muy efectiva también para la bajada de población de Tuta. Si hemos retirado hojas con galerías,  a su vez, es conveniente que periódicamente fertilicemos con enraizante para que la planta no sufra el estrés producido por esas podas.

Si todavía tienes dudas sobre cómo cuidar de la mejor forma tus cultivos de tomate y otras hortalizas, los expertos y el Departamento Técnico de Agrupalmería te pueden ayudar.

Comer tomate de Agrupalmería te ayudará a dormir mejor

Algunas investigaciones indican que ciertos nutrientes del tomate podrían beneficiar la duración del sueño, por tanto, comer tomate ayuda a dormir

 

Dime qué cenas y ¡te diré cómo duermes!. Está demostrado que la alimentación influye directamente en el descanso. Aquello de que dormimos según lo que comamos es una auténtica realidad y si existe una comida de verdad determinante para dormir es la cena.

Comer tomate ayuda a dormir

Más importante que “cuándo comemos” es “qué comemos”, de cara a tener un buen descanso. Los investigadores han descubierto que ciertos alimentos podrían desempeñar un rol importante en la duración y la calidad del sueño, como por ejemplo comer tomate. Y es que las mismas investigaciones deducen que las personas que consumen una amplia variedad de alimentos saludables tienen los patrones de sueño más sanos.

¿Qué tiene el tomate de Agrupalmería para ayudarnos a dormir mejor?

Las investigaciones señalan que una menor ingesta de alimentos de color rojo como los tomates se asocian a un sueño corto y de baja calidad. Esto se debe a la falta de vitamina C o potasio, nutrientes de alto contenido en el tomate que ayudan directa e indirectamente al descanso de una persona.

Si ya sabemos que dormir es salud, no cabe duda de que el tomate no puede faltar cada día en nuestras cenas. Ahora puedes tener tomate de Agrupalmería en tu casa cada noche para cenar comprándolo directamente en nuestra tienda online

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