Almería inventa ‘el tomate de invierno’, un producto exclusivo para los mejores restaurantes y la cocina gourmet

El tomate es un alimento que tradicionalmente se vincula a los meses de más calor del año y a comidas frías y sencillas, pero lo que la gente no sabe es que el mejor tomate y de mayor calidad es el que se consume en invierno, perfecto para las recetas más elaboradas y la cocina de ‘alto standing’

 

El consumo de tomate en Almería está estrechamente ligado a platos típicos como el gazpacho, las ensaladas frescas o los sabrosos sofritos. Generalmente, se asocia este fruto a los meses cálidos, vinculándolo como un producto refrescante. Pero esto no es cosa del verano solamente. En la provincia de Almería, existen algunos agricultores que desafían la estacionalidad y se aventuran a cultivar tomates durante el invierno.

Entre otras variedades, las más destacadas en los invernaderos almerienses durante el invierno son el tomate rosa, el asurcado, el cherry o el famoso raf (enlaces a la tienda online de el rincón del raf), suministrando estos tomates de excepción a establecimientos de alta gastronomía, además de todo tipo de clientes que buscan un tomate exclusivo y de alta calidad.

A pesar de su elevado coste de producción y de la dificultad de cultivar en invernaderos durante el invierno, el trabajo compensa, gracias a que consiguen un producto verdaderamente exclusivo por el que preguntan todos, incluidos los restaurantes de Estrella Michelín.

Agrupalmería y El Rincón del Raf aportan su granito de arena a través de su plataforma de venta directa online, donde ahora tienen disponible algunas de las variedades de tomate gourmet más apropiadas para la alta cocina de eventos, catering y restaurantes que destacan en estas fechas. (otro enlace)

 

Fuente: https://valenciaplaza.com/tomate-de-invierno-una-de-las-excepciones-agricolas-mas-sabrosas-de-la-provincia

Una cosecha ¡a lo grande!: España alcanza el medio millón de toneladas de tomate en verano

Andalucía encabeza la cosecha representando la mitad de la producción con hasta 235.000 toneladas

 

El subgrupo de tomate del Grupo de Expertos del Observatorio del mercado de frutas y hortalizas de la Comisión Europea se reunió para revisar la campaña de verano en España, que alcanzó el medio millón de toneladas de tomate, con una producción total de 475,051 toneladas. La superficie dedicada al cultivo alcanzó las 6.808 hectáreas.

𝐌𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝟏.𝟐𝟎𝟎 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐧𝐞𝐥𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫𝐧𝐨

En cuanto a la campaña de invierno, se prevé que España producirá aproximadamente 1,216 millones de toneladas de tomates.

El de tomate es uno de los cuatro subgrupos creados dentro del Grupo de Expertos del Observatorio del mercado de frutas y hortalizas de la Comisión Europea, cuyo objetivo es difundir datos de mercado y análisis a corto plazo por parte de los distintos Estados miembros para conseguir una mayor transparencia en el mercado.

Andalucía encabeza la cosecha de tomate en España representando el 50% de la producción, con más de 235.000 toneladas, si bien cabe destacar que las producciones de tomate de verano se encuentran muy distribuidas en todo el territorio.

𝐔𝐧𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐬𝐨́𝐥𝐢𝐝𝐚

La producción de tomate en España es sólida, y las perspectivas para la campaña de invierno son positivas.

Desde Agrupalmería animamos al consumo de tomate de nuestra tierra y ahora lo ponemos más fácil con la posibilidad de comprar tomate online desde El Rincón del Raf. En un sólo click tendrás el tomate en casa.

Fuente: Agrodiariohuelva

¡Increíble! Almería exporta más tomate que el resto de provincias españolas juntas

La provincia batió el récord histórico en el valor de esas exportaciones la campaña pasada

 

En la recién concluida campaña, España exportó un impresionante total de 598,28 millones de kilos de tomates, generando ingresos por valor de 1.143,15 millones de euros, con un precio promedio de 1,91 € por kilo, según datos proporcionados por Hortoinfo. Almería encabezó la lista como la provincia líder, contribuyendo con el 60,69% del volumen total de exportaciones de España, enviando 363,12 millones de kilos por un valor de 674,04 millones de euros, a un precio medio de 1,86 € por kilo. A pesar de estos logros, la provincia disminuyó sus exportaciones de tomates en un 24% en las últimas cinco campañas.

Murcia, por su parte, exportó 60,72 millones de kilos de tomates durante la campaña, equivalente al 10,15% del total español, generando 111,96 millones de euros con un precio promedio de 1,84 € por kilo. Sin embargo, ha experimentado una disminución del 32% en sus exportaciones de tomates desde la campaña 2018/2019.

Granada se ubicó en la tercera posición, con un volumen de 55,59 millones de kilos exportados, representando el 9,29% del total español. Estas exportaciones tuvieron un valor de 138,49 millones de euros y un precio medio de 2,49 € por kilo. Granada ha logrado aumentar sus exportaciones de tomates en un 3% en las últimas cinco campañas.

¿A dónde fue a parar el tomate almeriense?

Alemania lideró la lista de países receptores de las exportaciones de tomates de Almería en la campaña 2022/23, con la adquisición de 118,89 millones de kilos, valorados en 235,57 millones de euros, a un precio promedio de 1,98 € por kilo. Francia ocupó el segundo lugar con 45,26 millones de kilos de tomates a un precio medio de 1,52 € por kilo, mientras que Países Bajos y Reino Unido se situaron en tercer y cuarto lugar, respectivamente, en términos de volumen y valor de las exportaciones de tomates desde Almería. Portugal completó la lista como el quinto país receptor, con 16,8 millones de kilos de tomate y un precio promedio de 1,33 € por kilo.

 

Fuente: Fresh Plaza

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El agro almeriense: una fuente inagotable de empleo

Almería combate el desempleo con cifras de hasta 10 mil parados menos que hace un año

 

Según el Ministerio de Trabajo y Economía Social, el desempleo en la provincia de Almería disminuyó en agosto en 217 personas, en contraste con el aumento a nivel nacional de 24,826 personas (0.93%) y en el ámbito regional de 2,882 personas (0.42%), aunque este aumento regional fue significativamente más bajo que el de agosto del año anterior.

Más de 10 mil parados menos que en agosto del año pasado

Agosto finalizó con 52,797 personas desempleadas en Almería, lo que representa una disminución de 10,813 parados en comparación con el año anterior, con una tasa interanual del 17%. El sector agrícola fue el principal impulsor de la reducción del desempleo en agosto, con una disminución del 3.82%, seguido por el colectivo sin empleo anterior con un descenso del 1.49%. En contraste, la construcción experimentó un aumento del 1.57% y el sector de servicios del 0.05%.

Del total de desempleados en agosto en la provincia, 21,595 fueron hombres (40.90%) y 31,202 fueron mujeres (59.10%), destacando la persistencia de la brecha de género. El desempleo juvenil se mantuvo en el 8%.

En agosto se llevaron a cabo 19,089 contratos en la provincia, de los cuales 9,383 fueron indefinidos, marcando la primera vez que la contratación indefinida cae por debajo del 50%. Además, la afiliación a la Seguridad Social disminuyó en 1,164 personas en Almería en comparación con el mes anterior, con un total de 300,951 afiliados en agosto.

La Secretaria General de UGT Almería, Carmen Vidal, valoró positivamente la disminución del desempleo y destacó el impacto positivo de la Reforma Laboral en la calidad de los contratos. Sin embargo, resaltó la necesidad de aumentar los salarios para recuperar el poder adquisitivo de los trabajadores y abogó por la industrialización de la provincia para reducir su dependencia de sectores estacionales y de servicios.

 

Fuente: https://www.teleprensa.com/articulo/almeria-economia/sector-agri%CC%81cola-tira-empleo-almeria-reduciendo-paro-agosto/202309041748521558591.html

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Almería: Un impulso económico para toda Andalucía

El récord de exportaciones, con casi 3.000 millones de euros vendidos en el exterior, sitúan a Almería como el auténtico motor económico de Andalucía, siendo la provincia que crea mayor superávit en la Balanza Comercial Andaluza con diferencia

 

Almería se presenta como el mayor impulso para la balanza comercial andaluza, a pesar de la ausencia del AVE en la provincia. Su crecimiento sostenido ha sido respaldado por la diversificación y competitividad en diversos sectores económicos, lo que ha consolidado su posición como líder en la comunidad autónoma.

Según datos del Observatorio para la Internacionalización de la Economía Andaluza de Andalucía TRADE Almería ha registrado entre enero y mayo una cifra récord de exportaciones con 2.976 millones de euros vendidos en el exterior (2,5% más), siendo, además, la provincia con mayor superávit en la Balanza Comercial de Andalucía, con 821 millones de saldo a su favor. Todo ello gracias principalmente a la exportación de hortalizas, con la ayuda del yeso y la piedra.

La provincia ha tejido una red de relaciones comerciales a nivel internacional, permitiéndole exportar sus productos y mantener un saldo positivo en la balanza comercial. La apuesta por la innovación y la adopción de tecnologías avanzadas ha sido otro factor clave en su desarrollo económico, permitiendo aumentar su competitividad y eficiencia en el exterior.

Esto no se queda aquí, el sector agroalimentario andaluz también lidera las exportaciones de alimentos y bebidas de España, con el 22,7% del total y una factura de 6.776 millones en enero-mayo 2023, pese a la fuerte sequía, que afecta notablemente a la producción y, algo menos, a la exportación

Detrás de este éxito económico se encuentra una provincia emprendedora y vibrante que ha generado empleo y oportunidades sin cesar en la región. Con un enfoque en la colaboración y el espíritu empresarial, Almería ha logrado brillar con luz propia y liderar el rumbo de la balanza comercial andaluza. Un futuro brillante se vislumbra para esta enérgica locomotora económica.

 

Fuente: https://www.lavozdealmeria.com/noticia/20/economia/260101/almeria-sin-ave-es-la-locomotora-de-la-balanza-comercial-andaluza#:~:text=Almer%C3%ADa%2C%20a%20trav%C3%A9s%20de%20las,millones%20de%20saldo%20a%20su

 

El agro almeriense no descansa, 24/7 trabajando la tierra

Descubre cómo el sector agrícola de Almería se posiciona como referente nacional en éxito y productividad

 

La pujanza y vitalidad del sector agrícola en la región de Almería sobrepasa fronteras de rendimiento y acción, consiguiendo producir las 24 horas del día y los 365 días del año, asegurando que en Europa haya siempre productos de empresas almerienses. Con un enfoque centrado en la provincia, se resalta la constante actividad y productividad que caracteriza a este territorio, poniendo su énfasis en la eficiencia de su regadío. Almería se posiciona como un referente en la agricultura intensiva, con invernaderos que dan vida a una amplia variedad de cultivos.

Producción durante todo el año

La región almeriense se distingue por su clima privilegiado, que permite la producción agrícola durante todo el año. Los agricultores locales aprovechan esta ventaja para mantener una operatividad ininterrumpida, trabajando incansablemente para satisfacer la demanda nacional e internacional de frutas, hortalizas y otros productos agrícolas de alta calidad.

La innovación y la tecnología son pilares fundamentales en el agro almeriense. Los agricultores han adoptado técnicas avanzadas de cultivo y sistemas de riego eficientes para maximizar los rendimientos y minimizar el impacto ambiental. Además, la constante búsqueda de mejoras y la implementación de prácticas sostenibles posicionan a Almería como un modelo a seguir en el ámbito agrícola.

El agro almeriense como motor económico de la región

La labor de los agricultores almerienses es incansable, dedicando su esfuerzo y conocimiento para asegurar una producción constante y de calidad. El agro almeriense es un motor económico vital para la región, generando empleo y contribuyendo al desarrollo local. Su compromiso con la excelencia y su capacidad de adaptación han convertido a Almería en un referente indiscutible en el mundo agrícola.

 

*Fuentes: https://www.diariodealmeria.es/finanzasyagricultura/agro-almeriense-dias-pleno-rendimiento_0_1804921137.html

¿Existe el caviar almeriense?

Descubre cómo las verduras y hortalizas almerienses conquistan los paladares más exquisitos con su frescura, sabor excepcional y compromiso con la sostenibilidad

 

Almería es conocida por su producción ingente de vegetales frescos y nutritivos. Estos productos abastecen tanto al mercado internacional como a las tiendas y supermercados locales, como el Mercado de Abastos de Almería, donde los consumidores acuden en busca de los mejores productos para sus comidas. Silvia y Juan, propietarios de un puesto en el mercado, destacan la demanda de frutas y verduras de temporada, preferiblemente cultivadas en Almería. La calidad de los productos se atribuye a factores como el agua, el sol y la técnica utilizada en los invernaderos.

Sostenibilidad – Calidad – Excelencia

José Manuel Escobar, agricultor especializado en la producción ecológica, resalta la importancia de la sostenibilidad y la biodiversidad en la agricultura. Su empresa, LQA Thinking Organic, utiliza técnicas de economía circular y produce frutas y hortalizas saludables y de alta calidad. La búsqueda de variedades que prioricen la calidad, el sabor y la durabilidad es una constante en la producción agrícola de la región.

El mundo de lo ‘gourmet’ ahora se enfoca a las verduras

La gastronomía almeriense ha experimentado cambios significativos en los últimos años, con un mayor enfoque en el uso de verduras. José Álvarez, chef del restaurante La Costa, destaca platos de berenjenas, tomates y pimientos, resaltando la calidad y sabores excepcionales de las variedades locales. También menciona el uso de verduras en su menú degustación, donde se destacan platos como una bullabesa de verduras y una crema de tomate.

Aunque Almería es reconocida por la calidad de sus productos, el chef Álvarez señala la falta de disponibilidad de ciertos productos locales en los restaurantes de la región. Destaca la importancia de que los consumidores demanden verduras en los restaurantes para promover su uso y disfrute en la gastronomía local.

Si buscas un tomate gourmet que seduzca hasta el paladar más exquisito, lo puedes encontrar en El Rincón del Raf, un lugar donde solo tienen cabida los tomates más exclusivos.

El tomate español sigue reinando en un mercado global lleno de retos y oportunidades

El mercado global del tomate sigue en plena expansión, con una bajada significativa de precios en países como Alemania, Reino Unido o Italia, así como una producción abundante en Marruecos o Sudáfrica

 

El mercado global del tomate está experimentando un crecimiento significativo, y España desempeña un papel más importante que nunca en ese crecimiento. Como ya sabemos, España se ha convertido en uno de los principales productores y exportadores de tomate a nivel mundial. Con un clima favorable y técnicas de cultivo avanzadas, los agricultores españoles logran ofrecer tomates de alta calidad durante todo el año.

España reina en el mercado internacional gracias a su diversidad y su mejora logística

España ha ganado reconocimiento por la diversidad de variedades de tomate que cultiva, desde los tradicionales tomates de campo hasta las variedades de invernadero. Estas diferentes variedades satisfacen las demandas de los consumidores en diferentes mercados internacionales.

Además de su producción, España ha mejorado la logística y la distribución, lo que le permite llegar a los mercados internacionales de manera eficiente. La calidad y frescura de los tomates españoles han conquistado a los consumidores de todo el mundo, lo que ha llevado a un aumento constante de las exportaciones, en un mercado global lleno de retos y oportunidades.

Países Bajos supera la crisis

Por su parte, Países Bajos, a pesar de algunos retrasos en los programas de cultivo debido a las condiciones primaverales moderadas, los tomates están superando la crisis. Los precios se han mantenido por encima de las medias quinquenales y han comenzado a disminuir en abril. Los productores están considerando el cultivo protegido con iluminación LED para mejorar la eficiencia energética, aunque todavía enfrentan desafíos en términos de humedad y calidad.

Alemania, Reino Unido o Italia bajan los precios

En Alemania, la oferta de tomate ha superado la demanda, lo que ha llevado a una caída en los precios. Solo los productos locales han logrado mantener los precios anteriores. En el Reino Unido, los altos costos energéticos y otros factores han causado pérdidas a los productores y también una bajada prolongada de precios. Algunos tomates se están destinando a plantas de biomasa anaeróbica. Los productores demandan ayuda del gobierno y están considerando reducir las plantaciones para mitigar las pérdidas.

En Italia, los precios del tomate han bajado ligeramente pero siguen siendo altos. Se observa una mayor competencia entre las regiones productoras. En Sicilia, se están pasando de los ciclos largos de invierno a los ciclos cortos de verano, y se espera escasez de mano de obra en la próxima temporada.

Marruecos o Sudáfrica, ejemplos de producción abundante

En Marruecos, la campaña de exportación de tomate está llegando a su fin, pero algunos productores continúan cultivando variedades destinadas al mercado británico. Los productores exigen diálogo con el gobierno y garantías para evitar restricciones a la exportación en la próxima temporada.

En Sudáfrica, el clima húmedo ha afectado tanto la producción como el consumo de tomates. A pesar de esto, la demanda ha aumentado recientemente.

 

Fuente: Fresh Plaza

El tomate imparable: cómo ha aumentado su productividad un 32% en 30 años

Descubre los avances tecnológicos y las innovaciones agrícolas que están impulsando el crecimiento del sector del tomate y su impacto en la industria alimentaria

 

Durante las últimas tres décadas, la productividad del cultivo de tomate ha aumentado significativamente gracias a la implementación de avances tecnológicos y herramientas innovadoras. Algunos de los factores más importantes incluyen la mejora de las semillas y la selección genética, la automatización en el proceso de cultivo, la introducción de técnicas de cultivo protegido y el uso de sistemas de riego más eficientes.

 

El impacto del aumento en la productividad del tomate en la industria alimentaria

El aumento en la productividad del tomate ha tenido un gran impacto en la industria alimentaria, ya que ha permitido una producción más rápida y a menor costo. Además, ha mejorado la calidad y la frescura de los tomates disponibles para los consumidores, lo que ha aumentado la demanda y ha generado oportunidades de negocio para los productores de tomate.

El papel del tomate en la alimentación saludable

El tomate es un alimento altamente nutritivo y versátil que se utiliza en una amplia variedad de platillos. Es rico en vitaminas A y C, así como en antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud. El aumento en la productividad del tomate ha permitido una mayor accesibilidad a este alimento saludable, lo que ha contribuido a mejorar la nutrición en muchas partes del mundo.

El futuro del cultivo de tomate y su sostenibilidad

A medida que el cultivo de tomate continúa evolucionando, es importante tener en cuenta la sostenibilidad de la producción. Es necesario encontrar maneras de reducir el impacto ambiental del cultivo, por ejemplo, mediante la utilización de prácticas de cultivo más eficientes en el uso del agua y la energía. Además, se están explorando nuevas técnicas para el cultivo de tomate, como la agricultura vertical, que podría revolucionar aún más la forma en que se produce este cultivo vital.

En Agrupalmería hacemos eco de esa gran productividad del tomate, poniendo a disposición del público tomate en diferentes variedades durante todo el año en nuestra subasta

 

 

El gigante del tomate: cómo el sector agrícola de Almería lidera la exportación de hortalizas

Almería se consolida como referente global en la producción de tomate gracias a sus 8.600 hectáreas dedicadas en exclusiva al cultivo de este fruto que se traducen en 673 millones de euros en exportaciones sólo de tomate

 

Un crecimiento descontrolado, es lo que está “sufriendo” la producción y exportación de tomate en Almería. En la actual campaña 2022-23, el sector agrícola de Almería ha experimentado un incremento del 5,7% en superficie con respecto a la campaña anterior.

El sector agrícola de Almería sigue creciendo y mejorando en la producción de tomates

El año pasado, se exportaron desde Almería un total de 2.588.595 toneladas de frutas y hortalizas, lo que supone una reducción cercana al 4% con respecto a la campaña anterior. Sin embargo, el valor económico alcanzado fue de 3.266 millones de euros, un incremento de casi un 22%.

En el caso concreto del tomate, se exportaron 395.392 toneladas, con un valor de 673 millones de euros, lo que supone un incremento de un 29% con respecto a la campaña anterior.

El tomate pera es el líder

Según los datos de la Consejería de Agricultura, el tipo predominante de cultivo en la provincia es el tomate pera, con casi un 23% de la superficie, seguido de las diferentes tipologías de cherry con un 22,5% y rama con una superficie de un 22,3%.

En definitiva, la industria agrícola de Almería sigue liderando la producción y exportación de tomates y otros productos frescos, y su valor económico sigue en aumento. No hay más que ver que cada semana volvemos a superarnos y conseguir nuevos récord en kilos de tomate en la subasta de Agrupalmería, no es más que otra muestra del crecimiento de nuestro producto estrella.

 

 

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