Tomate Asurcado / Raf

Sus siglas significan Resistente a Fusarium y es un tomate cultivado en zonas como La Cañada y Níjar, donde se conjugan el número de días de sol al año con suelos y aguas propicias para su cultivo. El fruto muestra una apariencia verde oscuro con los hombros marcados característicos de este tipo de tomate y tiene un alto contenido de azúcares y de acidez.

El tomate RAF es una variedad tradicional de tomate asurcado en Almería cultivado en las vegas desde hace muchos años, donde las condiciones de suelos pobres no permitían desarrollar otro cultivo. Su cultivo se llevaba a cabo en la calle o en mallas, pero desde que aparecieron los invernaderos se acomodó a desarrollarse en ellos en las mismas condiciones y pudiendo alargar su ciclo de cultivo

BENEFICIOS PARA LA SALUD

• Contiene vitamina C.
• Bajo contenido en carbohidratos y en grasa
• Reduce los niveles de colesterol en la sangre. 
• Protege y cuida la piel por su gran cantidad de antioxidantes.
• Tiene propiedades antibacterianas, antimicóticas y antiinflamatorias al contener ‘tomatina’. 
• Ayuda a mejorar las funciones digestivas. 
• Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Previene el estreñimiento por su contenido en fibra. 
• Tiene un efecto diurético debido a su alto contenido en potasio y bajo en sodio.

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