El tomate recupera precios de récord en un mercado a merced del invernadero almeriense

Se precipita el final de campaña de Países Bajos, cuya falta de tomate ya se deja notar, dando lugar a una escasa oferta en los mercados europeos y precios altos.

 

Almería se abre paso en esta campaña de otoño de hortalizas, con la certeza de que algunos competidores como Países Bajos, van a quedar fuera de juego muy pronto en este mercado. En plena cosecha de calabacín, berenjena, pimiento y pepino, cuyos volúmenes han subido en las últimas semanas haciendo que los precios se ajusten respecto a las altas cotizaciones de septiembre y principios de octubre, destaca sobremanera el alza en los precios del tomate.

Tras no alcanzarse en agosto precios altos en el mercado europeo del tomate, septiembre ha supuesto una gran recuperación en los precios, que vuelven a los récords de los últimos cinco años. El kilo de tomates alcanzó una media de 1,43 € en el mes de septiembre en Europa, cercana al precio récord establecido el año pasado.

Países Bajos se baja del carro

Mientras el kilo de tomate vuelve a alcanzar precios de récord en Europa, mercados como el de Países Bajos continúan con su previsión negativa, ya que sus productores de tomate, en su mayoría, no cultivarán este invierno por el elevado incremento del precio de la energía, necesaria para calentar e iluminar los invernaderos, donde se cultiva, en mayor parte, tomate rama.

¿Cómo afecta el problema del mercado neerlandés al precio del kilo del tomate?

El mercado de Países Bajos, además de tener ya de por sí el precio medio más bajo en el kilo de tomate, no experimentó un aumento de precios destacado después del verano, como suele ocurrir en otros años. Y es que el precio medio de septiembre, comparado con el de agosto, subió un 52% en septiembre durante los últimos cinco años. Este año, el aumento solo fue del 40%. El hecho de la retirada del mercado de Países Bajos o de la mayoría de sus productores, provoca que el precio medio europeo suba.

Todo el mercado para Almería

¿Quién es el gran beneficiado de todo esto? El invernadero almeriense.

Al retirarse la principal competencia que provoca una subida en el precio, los beneficios aumentarán considerablemente para el tomate almeriense, asegurándose dominar el mercado con mano de hierro durante todo el año.

La apuesta por el tomate como producto estrella de Agrupalmería nunca falla.

¡Imprescindible! No podrás vivir sin esto

El tomate previene enfermedades cardiovasculares, cáncer, osteoporosis, colesterol y hasta protege frente a los rayos ultravioletas.

 

¿Aún dudas de que el tomate previene enfermedades y de sus propiedades beneficiosas? Si es así, te interesa este artículo.

El tomate, como ya hemos mencionado alguna que otra vez, es un ‘súperalimento’ que no puede faltar en nuestras cocinas y en nuestra dieta. Es un ingrediente común para la preparación de todo tipo de platos, ensaladas o guisos, y sobre todo para nuestra gastronomía mediterránea. Gracias a su versatilidad, se puede consumir cocido, triturado, al natural y de múltiples formas siendo siempre una opción saludable para incluir en la alimentación diaria, pues sus beneficios para el organismo son innumerables, además de prevenir multitud de enfermedades.

El tomate previene enfermedades como el cáncer

El tomate presenta actividades antiplaquetarias, es protector del endotelio, antioxidante y antiaterogénico. ¡Es capaz de prevenir el cáncer!, lo cual se produce gracias a su efecto antioxidante, a la activación de apoptosis, a la disminución de la proliferación celular y a la disminución de la angiogénesis y metástasis.

Fuente de vitaminas y carbohidratos

Como ya sabemos, la composición del tomate se basa en el agua pero el tomate además de ser una fuente de hidratación es también fuente de carbohidratos y de azúcares, aportando toques dulces con algunos ácidos que le imprimen su peculiar carácter. También posee minerales, potasio y magnesio; Vitaminas como la B1, B2, B5 y, sobre todo, la C. Y por si no era suficiente, ¡también es rico en ácido fólico!. Saber más sobre la composición y beneficios del tomate

El licopeno previene el cáncer de próstata

El aporte más importante del tomate es el licopeno, el pigmento que lo tiñe de su proverbial color rojo vivo. Gracias a su alto contenido en este compuesto, el tomate previene enfermedades como el cáncer de próstata o el de pulmón. Tiene efectos antioxidantes y es bueno para el corazón, además de reducir el colesterol.

 

¡Imposible resistirse a este manjar! ¿De verdad puedes vivir sin tomate después de conocer sus beneficios?

El tomate supera todas las expectativas y copa los cultivos de la provincia

Cultivos como el pimiento o el calabacín pierden su peso en la ocupación de terrenos de cultivo en favor del tomate, que vuelve a liderar los campos almerienses

 

La organización agraria de Asaja – Almería calcula en un 15% el incremento de extensión del cultivo de tomate para esta campaña con respecto a la temporada pasada. El incremento de los precios conseguido en la pasada campaña ha animado a los agricultores a recuperar un cultivo que había perdido parte de su liderazgo en los últimos años, en pos de otros cultivos.

En la última década los agricultores se habían centrado algo más en cultivos como el pimiento o el calabacín, debido a la inestabilidad de precios del tomate años atrás, pero con el incremento de precios del último año la situación se ha revertido a favor de este cultivo.

Tomate pera y tomate rama, los más versátiles para los agricultores

En cuanto a las variedades más cultivadas en este inicio de campaña, desde la organización agraria destacan las especialidades de tomate pera y tomate rama debido a que son variedades mucho más versátiles para los agricultores.

Agrupalmería, como empresa hortofrutícola especializada en el mejor tomate de la provincia de Almería, es consciente del gran crecimiento que el cultivo de tomate ha experimentado en esta campaña y no pierde la oportunidad de ofrecer su servicio de subasta a todo agricultor que necesite dar salida a su producto. Una subasta como las de siempre con precio firme diario para nuestros productores que variará en función de la oferta y la demanda.

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¡Decisivo! Necesitarás saber esto para poder escoger el mejor tomate

Aquí te damos las claves para elegir el mejor tomate del mercado. ¡Importante! , no te guíes sólo por el tamaño…

Existen todo tipo de teorías con respecto a la importancia del tamaño en las frutas y verduras. Desde el consumidor de a pie que prefiere frutas y verduras más pequeñas porque piensa que estas concentran más sabor y son de mayor calidad, hasta la propia industria alimentaria, que desde hace décadas modifica la genética de sus cultivos de fruta y verdura para conseguir el mayor tamaño posible, porque piensa que el comportamiento del consumidor tiende a elegir siempre la fruta o verdura más grande.

En muchos casos la primera teoría es cierta y existen alimentos en los que su sabor y textura cambian dependiendo del tamaño del mismo y esto guía a los consumidores.
Pero si hablamos de fruta y verdura, el ojo humano siempre se va a por aquellas piezas de mayor tamaño. Ahora bien, centrándonos en el tomate, ¿qué es lo que más importa para elegir un tomate de calidad? ¿importa el tamaño?

Pues la respuesta es NO, no necesariamente o no es lo que más importa a la hora de elegir el tomate. Entonces, ¿cuáles son las claves para elegir un buen tomate?

Claves para escoger el mejor tomate

 

  • La variedad

    A la hora de elegir un buen tomate es importante tener clara la variedad de tomate que buscas para que encaje con la receta que quieres elaborar. No necesitamos la misma variedad de tomate para hacer un salmorejo que para hacer una ensalada por ejemplo.

  • La piel y el brillo

    Ambas son sinónimo de frescura, además, si al tocarlo sientes que puede estar aguado es mejor evitarlo.

  • El olor

    Es quizás uno de los puntos más fuertes en la elección de un buen tomate, ya que delata si un tomate está maduro y listo para consumir, así como su frescura. Si la parte central del tomate desprende un olor dulce y fresco, estarás ante un tomate de calidad.

  • La temporalidad

    Aunque en Agrupalmería tenemos tomate todo el año, existen variedades como el asurcado que sólo están disponibles algunos meses. Elige una variedad autóctona y tradicional para dar con los tomates más sabrosos.

 

  • El peso

    Puede ser otro delator de si el tomate está maduro o no. Un tomate maduro y sabroso tiene que pesar, su consistencia debe ser mucho mayor a la de un tomate de mala calidad.

 

Por último, para no quedarnos sólo con esas claves, hemos preguntado a nuestros especialistas y técnicos de campo cómo se comporta el consumidor cuando llega a la venta de Agrupalmería y nos dan unas últimas pinceladas sobre qué guía a estos consumidores a escoger el mejor tomate.

Cristina Campos, técnica de Agrupalmería, asegura que el consumidor “intenta evitar que los tomates tengan picazos o arañazos, ya que en el ecológico esto se admite en mayor medida, pero en el tomate convencional el consumidor es más exigente”. Además, destaca que los compradores prefieren que el tomate “tenga la piel firme y no esté muy blando, que la rama ni los sépalos estén muy secos, ya que esto da sensación de frescura y de que están recién cogidos de la mata”.  Sin duda, resultan aspectos esenciales que indican la frescura , la resistencia y la consistencia del tomate.

Almería, líder internacional en exportación de tomate

𝐸𝑙 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒 𝑎𝑙𝑚𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑠𝑒 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛𝑎 𝑠𝑢𝑏𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑙 46% 𝑑𝑒 𝑠𝑢 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎 𝑀𝑎𝑟𝑟𝑢𝑒𝑐𝑜𝑠 𝑜 𝑇𝑢𝑟𝑞𝑢𝑖́𝑎, 𝑠𝑢𝑠 𝑝𝑟𝑖𝑛𝑐𝑖𝑝𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑒𝑡𝑖𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠. 𝐿𝑎 𝑔𝑟𝑎𝑛 𝑛𝑜𝑡𝑖𝑐𝑖𝑎 𝑎𝑛𝑖𝑚𝑎 𝑎𝑙 𝑎𝑔𝑟𝑖𝑐𝑢𝑙𝑡𝑜𝑟 𝑎𝑙𝑚𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑠𝑒 𝑎 𝑎𝑝𝑜𝑠𝑡𝑎𝑟 𝑓𝑖𝑟𝑚𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑙𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒

La campaña 2021/2022 ha supuesto un éxito absoluto para el fruto líder de la agricultura almeriense, el tomate, subiendo 📈 en un 46% su precio medio y un 45% en facturación. Esto supone una recuperación del liderazgo que había perdido a nivel nacional pero, sobre todo, a nivel internacional, donde países como Marruecos le habían tomado la delantera en cuanto a exportaciones se refiere. lo que convierte a Almería en líder internacional en exportación de tomate.

Por su parte, países como Holanda, Bélgica o Francia, han reducido sus niveles de producción, en parte por los altos costes energéticos. Estos datos, unidos a los ya mencionados antes, han conseguido levantar el crecimiento de este cultivo y ha animado a los agricultores almerienses que ya no cultivaban el tomate a volver a cultivar un producto que siempre ha sido seña de identidad de nuestra provincia. Además de animar a los agricultores, ha ayudado a convertir a Almería en líder internacional en exportación de tomate.

La campaña de primavera también ha sido anormal a causa de una climatología que limitó la floración, el cuaje y la maduración de los frutos. El resultado es un descenso en la producción del 24% en sandía y del 21% en melón. El balance final se equilibra gracias a un aumento del precio del 128 y el 131%, respectivamente, y de la facturación del 104 y del 110% para estos productos.

Agrupalmería apuesta por el tomate

𝙰𝚐𝚛𝚞𝚙𝚊𝚌𝚊𝚗̃𝚊𝚍𝚊 𝚍𝚎 𝙰𝚕𝚖𝚎𝚛𝚒́𝚊 apuesta una temporada tras otra por el tomate como su producto estrella ⭐, facilitando a sus fieles agricultores todo lo necesario para comercializar tomates en todas sus variedades. 𝗦𝗶 𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝗼𝗿 𝘆 𝗲𝘀𝘁𝗮́𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗿 𝘁𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀, 𝘀𝗼́𝗹𝗼 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝘀𝗼𝘁𝗿𝗼𝘀

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¿Un fertilizante secreto?

Investigadores de la Universidad de Almería consiguen un biofertilizante a través de los desechos de la tomatera.

Es el fertilizante perfecto: Reduce el consumo de agua en cada planta, mejora la fertilidad del suelo, es menos costoso y menos contaminante.

 

El fertilizante perfecto que mejora la producción de los cultivos y reduce costes ha sido desarrollado por un equipo de investigación de la Universidad de Almería. Lo han conseguido mediante los desechos de la planta del tomate creando así un biofertilizante más barato y sostenible que los tradicionales.

La clave para conseguir el fertilizante perfecto

Como definen los expertos, los abonos orgánicos son sustancias que están constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se añaden al suelo con el objeto de mejorar sus características físicas, biológicas y químicas. Estos pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo después de la cosecha, cultivos para abonos en verde (principalmente leguminosas fijadoras de nitrógeno), restos orgánicos de la explotación agropecuaria (estiércol, purín) y restos orgánicos del procesamiento de productos agrícolas, entre otros.

Esta serie de materiales nutritivos consiguen mejorar la estructura del suelo y la formación de agregados, permitiendo una mayor retención de agua, así como el intercambio de gases y nutrientes a nivel de las raíces de las plantas.

La clave para conseguir el fertilizante perfecto está en un tratamiento térmico que se aplica a los restos de cultivo del año anterior, que habitualmente se descartan en centros de gestión de residuos. Este proceso también consigue reducir el consumo de agua que realiza cada planta y además mejora la fertilidad del suelo.


Un fertilizante totalmente ecológico

El problema habitual que presentan los fertilizantes tradicionales es la degradación de los suelos agrícolas, los malos olores y la contaminación de acuíferos, algo que se podría reducir en gran medida sustituyéndolos directamente por la llamada ‘enmienda orgánica’, elaborada con restos de tomateras.

Este biofertilizante es totalmente ecológico y obtiene los mismos resultados que los abonos industriales a la vez que resulta menos contaminante. Además, puede emplearse cada siete meses, coincidiendo con los periodos de cultivo habituales de la agricultura almeriense.

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La NASA lo afirma: El Ejido es la zona que más frena el cambio climático

Un satélite del observatorio de la NASA ha dedicado unas imágenes que afirman que El Ejido es la zona que más frena el cambio climático

La web oficial del observatorio de la NASA ha dedicado unas imágenes acompañadas de un artículo y un tweet en su cuenta oficial, donde se ha sorprendido de cómo una región tan seca como Almería ha llegado a ser, gracias al acceso de aguas subterráneas y a la abundancia de sol, la mayor exportadora de tomate y el centro de la agricultura en invernaderos a nivel europeo.

El Campo de Dalías y los alrededores de El Ejido han protagonizado las imágenes captadas por el satélite de la NASA el pasado 24 de mayo, las cuales han mostrado uno de los lugares con mayor concentración de cultivos bajo plástico del mundo; el mar de invernaderos que cubre la tierra de Almería. El uso de este tipo de cultivos se extendió rápidamente entre los años 50 y 60 y las últimas estimaciones han apuntado que los invernaderos de Almería ahora cubren más de 40.000 hectáreas.

¿Por qué los invernaderos frenan el cambio climático?

El motivo por el que los cultivos bajo plástico han frenado el cambio climático se debe principalmente a que los invernaderos cubren tanta área que probablemente han causado un efecto de enfriamiento localizado porque los techos blancos reflejan una cantidad sustancial de luz solar.

Según las observaciones de los sensores del espectrorradiómetro de imágenes de resolución moderada (MODIS) en los satélites Aqua y Terra de la NASA, los investigadores de la Universidad de Almería calcularon que el albedo de la superficie de Almería aumentó en casi un 10 por ciento entre 1983 y 2006 debido a la alta reflectividad de los invernaderos. Han concluido que esto probablemente contribuyó a un efecto de enfriamiento de 0,3 °C por década en Almería en comparación con un aumento de 0,5 °C por década en la región.

Otros factores de éxito

Es importante destacar otras innovaciones que se han ido incorporando con los años en la comarca como el riego por goteo, el uso de suelo artificial y la hidroponía que han impulsado el rendimiento de los cultivos. Según algunas estimaciones, los invernaderos de Almería ahora producen entre 2,5 millones y 3,5 millones de toneladas de frutas y verduras por año; lo suficiente como para convertirlos en una fuente importante de tomates, pimientos, pepinos y melones fuera de temporada para personas de toda Europa.

 

Las imágenes fueron recogidas por el Observatorio Earth de la NASA, por Lauren Dauphin, utilizando datos Landsat del Servicio Geológico de EE. UU .

 

Ver el artículo completo de NASA Earth Observatory

Ver el tweet de la NASA

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🤤🍅 Una salsa de tomate increíblemente sabrosa que tienes que probar

Todos conocemos el kétchup, esa salsa de tomate frito que usábamos para casi cualquier comida cuando éramos pequeños, pero ¿realmente se trata de una verdadera salsa de tomate? En este artículo te damos las claves para conseguir una salsa de tomate increíblemente sabrosa

Lo primero es saber que existen diferentes formas de presentación y de preparación de la salsa de tomate, desde la clásica salsa de tomate, hasta el puré de tomate, la pasta de tomate o, la salsa de tomate frito. Agrupalmería te da a conocer las diferencias entre todas ellas.

Diferencias entre salsas de tomate

La salsa de tomate natural es una de las más utilizadas en cocina. Hecha a base de tomates pelados, cocidos y sin semillas, esta salsa tiene un sabor suave y a menudo contiene otros ingredientes como azúcar, sal, especias o hierbas aromáticas. Casi siempre se presenta en botes lista para consumir.

Por otro lado, el puré de tomate, que se caracteriza por su sabor suave. No está concentrado y se suele utilizar como base para muchas preparaciones.

La pasta de tomate, utilizada comúnmente como base para preparar salsa y puré de tomate, tiene un largo proceso de cocción y está muy concentrada. Se cocina varias veces hasta eliminar todo el líquido.

Por último, la salsa de tomate frito se diferencia de todas las anteriores en ser la única cuyo proceso de preparación consiste en freír el tomate y no en triturarlo o cocerlo. El tomate se fríe en aceite de oliva, añadiendo ajo, cebolla y sal.

Teniendo en cuenta todas estas diferencias entre salsas de tomate y sabiendo distinguir, ahora sí, tienes que saber cómo se prepara una salsa de tomate en condiciones, ¡probablemente la mejor salsa que puedas probar!

La mejor salsa de tomate es casera y sin aditivos

Esta es la mejor receta de salsa de tomate que puedes probar para dos pequeñas raciones y que podrás usar en infinidad de platos:

Ingredientes para conseguir la mejor salsa de tomate:

600 gr. de tomates tipo pera maduros

1/2 cebolla grande o 1 pequeña

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta negra

Orégano (o cualquier hierba aromática o mezcla de varias)

AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Elaboración

    • Lavamos los tomates y hacemos una cruz con un cuchillo en la parte superior de cada uno.
    • Los escalfamos en agua hirviendo unos minutos o, como hemos hecho nosotros, al microondas, tapándolos con papel film y calentado a máxima potencia 2-4 minutos (dependiendo del tipo de tomate y madurez) haciendo tandas de 1 minuto.
    • Dejamos templar los tomates y les quitamos la piel, que saldrá con facilidad.
    • Picamos una cebolla y dos dientes de ajo.
    • Sofreímos la cebolla y el ajo con aceite de oliva virgen extra a fuego bajo, hasta que la cebolla esté pochada. Si queremos añadir alguna otra verdura troceada ahora es el momento.
    • Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los tomates troceados.
    • Salpimentamos y añadimos las hierbas aromáticas frescas o secas.
    • Rehogamos -a fuego bajo durante todo el proceso- unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
    • Pasamos el sofrito a una batidora o robot de cocina y trituramos a máxima potencia.
    • Volvemos a poner la salsa en la sartén y cocinamos 5 minutos más.
    • Rectificamos de sal, y solo en caso de que quede muy ácida, añadimos una pizca de azúcar.
    • Opcionalmente y para que quede aún más fina podemos pasarla por un colador chino.
    • Pasamos la salsa a unos tarros de cristal y cuando se enfríe la guardamos en el frigorífico.

Si quieres saber más sobre la receta de salsa de tomate más sabrosa sigue este link

Está claro que tanto el propio kétchup como buena parte de las salsas de tomate frito que compramos en los supermercados, tienen una gran cantidad de azúcar, así como otro tipo de aditivos y conservantes innecesarios en nuestra dieta. Por ello, desde Agrupalmería siempre recomendamos consumir salsa de tomate elaborada en casa, de forma natural, evitando así comer productos excesivamente procesados o con ingredientes poco saludables.

El mejor tomate para elaborar tu propia salsa de tomate casera lo tenemos en Agrupalmería, compruébalo por ti mismo.

𝐋𝐚 ‘𝐜𝐥𝐚𝐯𝐞’ 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚 🍅

Hay una duda existencial entre los consumidores de tomates. ¿De qué forma pueden conservarse mejor cuando los compramos frescos?
A veces, por inercia, los introducimos en la nevera desde el principio, pero, ¡no siempre es la mejor solución!

𝗘𝗹 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 💪🏼 de características envidiables que benefician nuestra salud y, al igual que otros productos frescos, el período de tiempo para consumirlo en su mejor estado y conservando todas sus propiedades, no es muy extenso, dependiendo siempre de la tipología.

Antes de preguntarnos cuál es la mejor forma de conservar los tomates, debemos tener en cuenta algunos aspectos:

–  En Agrupalmería podemos encontrar tomates a la venta de nuestros agricultores durante todo el año, aunque hay épocas como ya entrada bien la primavera o la veraniega poco favorables para la conservación de los alimentos frescos debido a las altas temperaturas.

– Otro aspecto fundamental son las bajas temperaturas de la nevera, que pueden afectar considerablemente las propiedades del tomate.

– Por último, y a tener muy en cuenta, el tomate es una hortaliza climatérica, es decir, sigue madurando después de su recolección, por lo que nunca se puede descuidar.

Teniendo en cuenta todo esto, ¿𝗾𝘂𝗲́ 𝗼𝗽𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝘀 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿 𝗲𝗹 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲?

En Agrupalmería tenemos ‘la clave’ 𝗽𝗮𝗿𝗮 conservar el tomate natural de la mejor forma y durante más tiempo

¿𝗘𝗹 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗯𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 en un lugar fresco, seco y ventilado, 𝗼 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝗿𝗶𝗴𝗼𝗿𝗶́𝗳𝗶𝗰𝗼?

La respuesta es que depende de la variedad de tomate y de la estación. Por ejemplo, el tomate asurcado normalmente alcanza su punto óptimo fuera de la nevera, al natural, y sólo si ha pasado de este punto se suele introducir en la nevera si no ha dado tiempo a consumirlo. En cambio, lo más apropiado para el mejor tomate raf de Almería es mantenerlo al natural, con sus propiedades intactas. ¿Has probado el raf de Agrupalmería? 🤤

Otras variedades de tomate que no están orientadas para el consumo al natural, como podría ser el tomate pera o el tomate rama, si se van a consumir cocinadas o ya han sido troceadas, se recomienda conservarlas en frío.

👉🏼 La clave que te damos en Agrupalmería para conservar el tomate de la mejor forma, es que siempre priorices lo natural, ya que conservarás mejor las propiedades del tomate. Conseguir el mejor tomate de Almería es muy sencillo, contacta con nosotros.
Puedes ver toda nuestra actualidad también en LinkedIN de Agrupalmería.

Aɢʀᴜᴘᴀᴄᴀɴ̃ᴀᴅᴀ ᴅᴇ Aʟᴍᴇʀɪᴀ S.L.

𝐄𝐥 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 🍅, 𝐮𝐧 𝐚𝐥𝐢𝐚𝐝𝐨 𝐟𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐚 𝐥𝐚𝐬 𝐞𝐧𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨́𝐬𝐭𝐚𝐭𝐚

El tomate contiene licopeno, un compuesto esencial para la salud de la próstata por su poder antioxidante, más potente incluso que la vitamina E o la vitamina C

 

Científicos afirman que el tomate puede ayudar a frenar la aparición de enfermedades de próstata tales como prostatitis, próstata agrandada o cáncer. Estas patologías aumentan con el paso de los años y es esencial proteger nuestra salud a través de la alimentación.

El tomate, un aliado frente a las enfermedades de próstata ¿Cómo lo hace?

El tomate contiene licopeno, un compuesto esencial para la salud de la próstata por su poder antioxidante, más potente incluso que la vitamina E o la vitamina C. Este compuesto ayuda a prevenir la degeneración de las células y los procesos cancerígenos.

El Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos avala que el licopeno es un carotenoide -colorante rojo natural elaborado por las plantas-, conocido por su capacidad para proteger las células del cuerpo humano frente al daño oxidativo y por regularizar la actividad molecular. Esto es lo que principalmente convierte al tomate en el aliado perfecto frente a las enfermedades de próstata.

¿𝑪𝒐́𝒎𝒐 𝒊𝒏𝒄𝒍𝒖𝒊𝒓𝒍𝒐 𝒆𝒏 𝒍𝒂 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂?

 

  • Zumo de tomate o alimentos que incluyan tomate natural.
  • Ensalada.
  • Sopas o purés. Ideal en verano el gazpacho y salmorejo.
  • Tomate triturado para las tostadas.

 

Saber más acerca de las enfermedades de próstata

 

Uno de los objetivos de Agrupalmería es hacer disfrutar de experiencias únicas a nuestros consumidores que permitan degustar la máxima calidad en nuestros productos, así como dar a conocer los beneficios del consumo de verduras para la salud.

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