El invernadero almeriense: sin rivales en Europa

Mercados como el de Holanda u otros países europeos planean cerrar mucho antes la campaña por los altos costes de energía

 

El sol, ese gran aliado del campo almeriense que va a permitirle este año no sólo superar a sus competidores más cercanos, sino arrasar con el mercado gracias a (aunque parezca una broma) un aumento descontrolado del precio del gas y de la energía, lo que permitirá al invernadero almeriense quedarse sin rivales en Europa.

¿Cómo ocurre esto? Así de fácil: Mientras países como Holanda necesitan de una enorme inversión en gas y energía para calentar sus invernaderos y mantener la producción, el agro de Almería, gracias a la investigación continua, tiene invernaderos diseñados para poder nutrirse continuamente de la energía solar con el fin de mantener la temperatura idónea en el interior de sus invernaderos.

Al factor energético, también se unen otros factores que están condicionando fuertemente a la producción europea pero apenas si afecta a la agricultura almeriense. Asuntos como la inflación o la invasión de Ucrania por parte de Rusia, han derivado en un aumento brutal de los precios de las materias primas.

Holanda cerrará antes de lo esperado

Todas estas condiciones, sumadas al ya comentado factor del precio de la energía, van a provocar que mantener las condiciones de producción para los países centro y norteuropeo sea inviable y que, países como Holanda cierren antes de lo esperado. De hecho, según el F&H, las empresas agro holandesas ya se están planteando dar cierre a la campaña en las semanas entre octubre y noviembre.

El tomate va a predominar

Si todo sigue igual, Almería se quitará del medio a su principal competidor en exportación hortofrutícola, especialmente de tomate, y tendrá la posibilidad de arrasar en el mercado con su producto estrella, el tomate.

Las empresas agrícolas de Almería ya han recogido el guante, se han empapado bien de los datos que arroja esta gran noticia y ya están preparando una gran campaña del fruto rojo, que está en pleno auge.

Agrupalmería tampoco lo pasa por alto y pone a disposición del agricultor una de las mayores comercializadoras de fruta y verdura de la provincia, especializada en tomate. Si estás interesado ponte en contacto con ellos.

El tomate supera todas las expectativas y copa los cultivos de la provincia

Cultivos como el pimiento o el calabacín pierden su peso en la ocupación de terrenos de cultivo en favor del tomate, que vuelve a liderar los campos almerienses

 

La organización agraria de Asaja – Almería calcula en un 15% el incremento de extensión del cultivo de tomate para esta campaña con respecto a la temporada pasada. El incremento de los precios conseguido en la pasada campaña ha animado a los agricultores a recuperar un cultivo que había perdido parte de su liderazgo en los últimos años, en pos de otros cultivos.

En la última década los agricultores se habían centrado algo más en cultivos como el pimiento o el calabacín, debido a la inestabilidad de precios del tomate años atrás, pero con el incremento de precios del último año la situación se ha revertido a favor de este cultivo.

Tomate pera y tomate rama, los más versátiles para los agricultores

En cuanto a las variedades más cultivadas en este inicio de campaña, desde la organización agraria destacan las especialidades de tomate pera y tomate rama debido a que son variedades mucho más versátiles para los agricultores.

Agrupalmería, como empresa hortofrutícola especializada en el mejor tomate de la provincia de Almería, es consciente del gran crecimiento que el cultivo de tomate ha experimentado en esta campaña y no pierde la oportunidad de ofrecer su servicio de subasta a todo agricultor que necesite dar salida a su producto. Una subasta como las de siempre con precio firme diario para nuestros productores que variará en función de la oferta y la demanda.

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Almería domina el mundo agrícola

Almería como referencia ante las Naciones Unidas por el buen uso de los recursos y la calidad del suelo y el agua para satisfacer las necesidades mundiales de alimentación

 

El mercado internacional se rinde a la provincia de Almería, que domina el mundo agrícola. Aunque ya es sabido que Almería domina Europa en cuanto a exportaciones agrícolas, también resulta un ‘secreto a voces’ que la potencia exportadora de Almería no se ha conformado sólo con el continente europeo, sino que no para de expandirse por el resto de continentes llegando hasta lugares antes insospechados.

Territorios de Oriente Medio y Asia, Emiratos Árabes y Qatar, Arabia Saudí, o, incluso, China o Japón, están siendo foco de las nuevas operaciones comerciales de cara a futuras exportaciones. Además, países exóticos que no pertenecen a la Unión Europea, como Hungría, Rumanía, Uzbekistán o Albania, están ya recibiendo producto almeriense. Y esto es algo que nos enorgullece desde Agrupalmería (link), que trabajamos a diario con el objetivo de ser líderes en la venta de tomate mundial.

Almería, escuela internacional de producción

Por otra parte, países del continente africano, como Kenia, Tanzania, Sudáfrica, Argelia, Túnez o Marruecos, así como de Sudamérica, tales como Ecuador, Perú o México, están cada vez más interesados en aprender del modelo de producción almeriense, para incrementar su productividad, por lo que Almería ya es considerada una escuela de producción agrícola en el ámbito internacional.

La solución para el hambre y el cambio climático

Almeria domina el mundo agrícola y es tan grande su repercusión, impacto y  agricultura, que su sistema de producción ha sido puesto como ejemplo por las Naciones Unidas, como única solución real para la demanda mundial de alimentos, por su gran eficiencia en el uso de recursos como el suelo o el agua, su capacidad para producir alimentos saludables.

No sólo eso, sino que también resulta una verdadera solución para combatir el cambio climático, gracias a que el ‘mar de plástico’ almeriense es capaz de absorber cada día la emisión media de dióxido de carbono (CO2) que producen 244.648 coches de media, ¡una auténtica barbaridad!

En Agrupalmería somos totalmente conscientes del enorme potencial de nuestra provincia en materia de exportación y horticultura, por ello, ponemos a disposición de nuestros agricultores una de las mayores comercializadoras de tomate de Almería, cuidando la materia prima, ofreciendo la mayor calidad de tomate y conformando una gran familia que trabaja día a día para conseguir llevar a cabo nuestros valores de marca; la tradición, lo natural, lo autóctono, la dedicación y la calidad de cultivo. Ponte en contacto con nosotros.

Almería, líder internacional en exportación de tomate

𝐸𝑙 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒 𝑎𝑙𝑚𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑠𝑒 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛𝑎 𝑠𝑢𝑏𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑙 46% 𝑑𝑒 𝑠𝑢 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎 𝑀𝑎𝑟𝑟𝑢𝑒𝑐𝑜𝑠 𝑜 𝑇𝑢𝑟𝑞𝑢𝑖́𝑎, 𝑠𝑢𝑠 𝑝𝑟𝑖𝑛𝑐𝑖𝑝𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑒𝑡𝑖𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠. 𝐿𝑎 𝑔𝑟𝑎𝑛 𝑛𝑜𝑡𝑖𝑐𝑖𝑎 𝑎𝑛𝑖𝑚𝑎 𝑎𝑙 𝑎𝑔𝑟𝑖𝑐𝑢𝑙𝑡𝑜𝑟 𝑎𝑙𝑚𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑠𝑒 𝑎 𝑎𝑝𝑜𝑠𝑡𝑎𝑟 𝑓𝑖𝑟𝑚𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑙𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒

La campaña 2021/2022 ha supuesto un éxito absoluto para el fruto líder de la agricultura almeriense, el tomate, subiendo 📈 en un 46% su precio medio y un 45% en facturación. Esto supone una recuperación del liderazgo que había perdido a nivel nacional pero, sobre todo, a nivel internacional, donde países como Marruecos le habían tomado la delantera en cuanto a exportaciones se refiere. lo que convierte a Almería en líder internacional en exportación de tomate.

Por su parte, países como Holanda, Bélgica o Francia, han reducido sus niveles de producción, en parte por los altos costes energéticos. Estos datos, unidos a los ya mencionados antes, han conseguido levantar el crecimiento de este cultivo y ha animado a los agricultores almerienses que ya no cultivaban el tomate a volver a cultivar un producto que siempre ha sido seña de identidad de nuestra provincia. Además de animar a los agricultores, ha ayudado a convertir a Almería en líder internacional en exportación de tomate.

La campaña de primavera también ha sido anormal a causa de una climatología que limitó la floración, el cuaje y la maduración de los frutos. El resultado es un descenso en la producción del 24% en sandía y del 21% en melón. El balance final se equilibra gracias a un aumento del precio del 128 y el 131%, respectivamente, y de la facturación del 104 y del 110% para estos productos.

Agrupalmería apuesta por el tomate

𝙰𝚐𝚛𝚞𝚙𝚊𝚌𝚊𝚗̃𝚊𝚍𝚊 𝚍𝚎 𝙰𝚕𝚖𝚎𝚛𝚒́𝚊 apuesta una temporada tras otra por el tomate como su producto estrella ⭐, facilitando a sus fieles agricultores todo lo necesario para comercializar tomates en todas sus variedades. 𝗦𝗶 𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝗼𝗿 𝘆 𝗲𝘀𝘁𝗮́𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗿 𝘁𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀, 𝘀𝗼́𝗹𝗼 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝘀𝗼𝘁𝗿𝗼𝘀

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¿Un fertilizante secreto?

Investigadores de la Universidad de Almería consiguen un biofertilizante a través de los desechos de la tomatera.

Es el fertilizante perfecto: Reduce el consumo de agua en cada planta, mejora la fertilidad del suelo, es menos costoso y menos contaminante.

 

El fertilizante perfecto que mejora la producción de los cultivos y reduce costes ha sido desarrollado por un equipo de investigación de la Universidad de Almería. Lo han conseguido mediante los desechos de la planta del tomate creando así un biofertilizante más barato y sostenible que los tradicionales.

La clave para conseguir el fertilizante perfecto

Como definen los expertos, los abonos orgánicos son sustancias que están constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se añaden al suelo con el objeto de mejorar sus características físicas, biológicas y químicas. Estos pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo después de la cosecha, cultivos para abonos en verde (principalmente leguminosas fijadoras de nitrógeno), restos orgánicos de la explotación agropecuaria (estiércol, purín) y restos orgánicos del procesamiento de productos agrícolas, entre otros.

Esta serie de materiales nutritivos consiguen mejorar la estructura del suelo y la formación de agregados, permitiendo una mayor retención de agua, así como el intercambio de gases y nutrientes a nivel de las raíces de las plantas.

La clave para conseguir el fertilizante perfecto está en un tratamiento térmico que se aplica a los restos de cultivo del año anterior, que habitualmente se descartan en centros de gestión de residuos. Este proceso también consigue reducir el consumo de agua que realiza cada planta y además mejora la fertilidad del suelo.


Un fertilizante totalmente ecológico

El problema habitual que presentan los fertilizantes tradicionales es la degradación de los suelos agrícolas, los malos olores y la contaminación de acuíferos, algo que se podría reducir en gran medida sustituyéndolos directamente por la llamada ‘enmienda orgánica’, elaborada con restos de tomateras.

Este biofertilizante es totalmente ecológico y obtiene los mismos resultados que los abonos industriales a la vez que resulta menos contaminante. Además, puede emplearse cada siete meses, coincidiendo con los periodos de cultivo habituales de la agricultura almeriense.

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La NASA lo afirma: El Ejido es la zona que más frena el cambio climático

Un satélite del observatorio de la NASA ha dedicado unas imágenes que afirman que El Ejido es la zona que más frena el cambio climático

La web oficial del observatorio de la NASA ha dedicado unas imágenes acompañadas de un artículo y un tweet en su cuenta oficial, donde se ha sorprendido de cómo una región tan seca como Almería ha llegado a ser, gracias al acceso de aguas subterráneas y a la abundancia de sol, la mayor exportadora de tomate y el centro de la agricultura en invernaderos a nivel europeo.

El Campo de Dalías y los alrededores de El Ejido han protagonizado las imágenes captadas por el satélite de la NASA el pasado 24 de mayo, las cuales han mostrado uno de los lugares con mayor concentración de cultivos bajo plástico del mundo; el mar de invernaderos que cubre la tierra de Almería. El uso de este tipo de cultivos se extendió rápidamente entre los años 50 y 60 y las últimas estimaciones han apuntado que los invernaderos de Almería ahora cubren más de 40.000 hectáreas.

¿Por qué los invernaderos frenan el cambio climático?

El motivo por el que los cultivos bajo plástico han frenado el cambio climático se debe principalmente a que los invernaderos cubren tanta área que probablemente han causado un efecto de enfriamiento localizado porque los techos blancos reflejan una cantidad sustancial de luz solar.

Según las observaciones de los sensores del espectrorradiómetro de imágenes de resolución moderada (MODIS) en los satélites Aqua y Terra de la NASA, los investigadores de la Universidad de Almería calcularon que el albedo de la superficie de Almería aumentó en casi un 10 por ciento entre 1983 y 2006 debido a la alta reflectividad de los invernaderos. Han concluido que esto probablemente contribuyó a un efecto de enfriamiento de 0,3 °C por década en Almería en comparación con un aumento de 0,5 °C por década en la región.

Otros factores de éxito

Es importante destacar otras innovaciones que se han ido incorporando con los años en la comarca como el riego por goteo, el uso de suelo artificial y la hidroponía que han impulsado el rendimiento de los cultivos. Según algunas estimaciones, los invernaderos de Almería ahora producen entre 2,5 millones y 3,5 millones de toneladas de frutas y verduras por año; lo suficiente como para convertirlos en una fuente importante de tomates, pimientos, pepinos y melones fuera de temporada para personas de toda Europa.

 

Las imágenes fueron recogidas por el Observatorio Earth de la NASA, por Lauren Dauphin, utilizando datos Landsat del Servicio Geológico de EE. UU .

 

Ver el artículo completo de NASA Earth Observatory

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😯 𝗨𝗡 𝗡𝗨𝗘𝗩𝗢 𝗧𝗢𝗠𝗔𝗧𝗘 🍅 𝗢𝗕𝗧𝗜𝗘𝗡𝗘 𝗟𝗔 𝗠𝗜𝗦𝗠𝗔 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗗 𝗤𝗨𝗘 𝗗𝗢𝗦 𝗛𝗨𝗘𝗩𝗢𝗦 🥚🥚

Científicos han logrado, a través de la biotecnología, que un tomate contenga la misma cantidad de Vitamina D que dos huevos o veintiocho gramos de atún.

La Vitamina D no abunda en muchos alimentos y resulta esencial para nuestro organismo. El cuerpo solo puede absorber calcio, el componente principal del hueso, en presencia de la vitamina D, lo que la convierte en un nutriente fundamental para fortalecer los huesos y mantenerlos saludables. Por otro lado, la Vitamina D ayuda a tener una buena salud cognitiva así como en diferentes procesos de nuestro cuerpo ya que, el calciferol, que está incluido en la vitamina D, se encarga de regular los niveles de calcio y fósforo en sangre y a la vez promueve la absorción intestinal de estos a partir de los alimentos y la reabsorción de calcio a nivel renal.

👨‍🔬 Este es el primer fruto de una nueva estrategia de modificación genética de vegetales que podría aplicarse a otros muchos productos de gran consumo, ya que, como ven los grandes expertos, los alimentos vegetales fortificados podrían ser una alternativa sostenible para la malnutrición de millones de personas.

Un logro que podría suponer evitar la gran dependencia que tenemos los humanos de los rayos de sol o de alimentos como los huevos, el hígado de algunos animales o los pescados azules, que prácticamente suponen las únicas alternativas que tenemos de adquirir Vitamina D.

Los tomates conseguidos tienen un alto contenido en el precursor de la vitamina D3, considerada más bioefectiva que la D2 que contienen los hongos y las levaduras por ejemplo. Este precursor se puede convertir en vitamina D por exposición a los rayos ultravioleta B del Sol antes o después de ingerir el tomate.

🧐 ¿Dónde está la clave de todo esto/¿cuál es la clave de este tomate? 🤔 ¿Por qué antes apenas se podía conseguir vitamina D y ahora sí?

🌱 La planta del tomate presenta vitamina D en las hojas y en los frutos no maduros, pero apenas la tienen los tomates maduros. Lo que han hecho los científicos es cerrar la ruta metabólica por la que la provitamina D3, de la que hablábamos antes, se convierte en colesterol durante el desarrollo, lo que favorece su acumulación en el fruto. Los tomates obtenidos mostraron el mismo rendimiento y ritmo de crecimiento que los normales.

Sin duda, este avance supone un gran éxito para el mundo de la biotecnología, la ciencia alimentaria y la agricultura 👏👏

Si quieres estar al día y saber todas la actualidad que rodea al mundo del tomate entra en nuestra sección de actualidad del blog.

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El tomate almeriense se impone ante la competencia europea

Las empresas hortofrutícolas y principales exportadores o productores de tomate a nivel europeo y también extracomunitario, han reducido sus producciones o sus volúmenes de exportación debido a los costes, lo que supone una nueva oportunidad para apostar por el tomate almeriense.

Marruecos es uno de esos competidores que reducirá las exportaciones de sus tomates, principalmente destinados a Europa, con la intención de limitar el aumento de los precios locales en el periodo previo al Ramadán. Esta medida se suma a una ola de proteccionismo de cultivos en todo el mundo.

Marruecos envía cerca de 430.000 toneladas de tomate a la Unión Europea cada año, lo que lo convierte en el mayor proveedor tercero del bloque. La sequía en el país norteafricano ha provocado que el precio de uno de los alimentos frescos básicos más baratos de Marruecos se haya encarecido en las últimas semanas. También resulta un factor influyente la inflación acaecida por la guerra en Ucrania y la crisis general de abastecimiento y exportación.

Holanda frena su producción de tomate por la crisis de costes

Los precios de la electricidad y otros costes frenan la producción de tomate en este invierno

 

Si existe una referencia en cuanto al cultivo intensivo hortofrutícola en Europa, es Holanda, principalmente debido a la inclusión de tecnología en sus cultivos. El problema del uso de alta tecnología para mantener una alta capacidad productiva en el cultivo agrícola, es el consumo de energía y los costes de electricidad que suponen. Esto ha supuesto una crisis de costes que han bajado notablemente su producción de tomate, entre otros frutos y hortalizas.

Crisis energética y agricultura intensiva

Desde el inicio del 2021 aproximadamente, los costes energéticos se han convertido en un verdadero problema para la sociedad europea, una crisis que impacta en las economías domésticas, pero que lo hace con mayor énfasis en la que deben afrontar sectores que son masivos en la utilización de recursos energéticos.

Los productores holandeses se encuentran ante la disyuntiva de mantener sus sistemas de producción o emprender otros caminos y, en esa tesitura, muchos han decidido abandonar los cultivos más gravosos para sus economías, con especial significado en el caso del tomate, intensivo en energía y también en mano de obra.

En la campaña que se inició en el mes de septiembre se anunció en Países Bajos un descenso en la superficie dedicada al tomate de alrededor del 30 por ciento. Y pasado el otoño y llegado el invierno, se ha conocido que los productores de aquel país están optando por retrasar la cosecha de primavera, a la espera de que una subida de las temperaturas les permita rebajar el coste de la electricidad que aplican tanto a la iluminación artificial como a la calefacción de invernaderos.

La oportunidad para Almería

Esa situación tiene efectos colaterales en otros productores, que tradicionalmente compiten en los mercados europeos con los holandeses. Entre esos otros territorios se encuentra Almería que, en los últimos años, ha estado perdiendo comba en los países comunitarios tanto por la competencia holandesa como por la que llega de países no comunitarios como es Marruecos.

El último informe emitido por el Observatorio de Precios y Mercados, organismo dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, destaca con respecto a la competencia de otros orígenes de producción, que la subida del precio de los combustibles fósiles y de la electricidad han retrasado los trasplantes de tomate en Holanda.

Este cambio de fechas ha beneficiado la comercialización del tomate almeriense, especialmente de los tipos redondo y pera, que han visto aumentar su precio en más de un 30 por ciento entre enero y febrero. También sale beneficiado el tomate rama, que sube sus cotizaciones en torno al 20 por ciento de una semana a otra. En menos proporción lo hace el tomate asurcado, aunque acumula un ascenso de casi el 10 por ciento y el tomate liso con un 9% más.

Agrupalmería es una empresa de subasta hortofrutícola preparada para todos los cambios a los que se somete el mercado año a año. Contacta con nosotros para más información.

Los precios hortofrutícolas dan un respiro a los agricultores almerienses

Los costes de producción están muy elevados y entre los productos que aumentan su precio de forma sustancial, está el calabacín, cuya subasta ronda los 2,5 euros el kilo

 

Después del descenso que supuso la última semana de 2021 para los precios hortícolas, afectados por la inestabilidad de las compras de la distribución europea, en este comienzo de año los costes de producción están muy elevados, mientras que los precios de subasta hortofrutícola dan un descanso. En relación al cambio de pautas de consumo que se realiza durante la Navidad, los consumidores optan en gran medida por alimentos saludables en supermercados y pequeñas tiendas de alimentación, elevando así la demanda hortofrutícola. Durante el mes de enero, los precios de la gran mayoría de los productos hortofrutícolas han vivido una gran subida acuciada, centrada principalmente en el pepino, calabacín y la berenjena.

El calabacín a 2,5 euros el kilo

 

En el caso concreto del calabacín la cotización ha seguido al alza en la segunda semana del año según las pizarras de diferentes subastas en Almería, en las que a partir del miércoles rondaba los 2,4 y 2,5 euros el kilo, llegando algún día incluso en alguna subasta a superar los 2,7 euros el primer corte, unos costes de producción muy elevados debido a las características del mercado. De acuerdo al observatorio, el calabacín comenzó la campaña de otoño con cotizaciones poco satisfactorias para los productores ante la coincidencia con las producciones locales europeas. A finales de noviembre la situación cambió drásticamente, la llegada de las temperaturas invernales a Almería y la retirada de las plantaciones más tempranas frenaron considerablemente la oferta, en unas fechas en las que el resto de Europa incrementaba su demanda al quedarse sin producción local. A finales de diciembre se frenó y enero comenzó a repuntar. Así, este cultivo se apreciaba 53% en la primera semana de año respecto a la última semana de 2021, hasta obtener un precio medio ponderado en las alhóndigas de la provincia próximo a 1,14 euros/kg.

El pepino subió un 75% a principios de año

Enero también ha sido el mes en el que el pepino ha subido más su cotización, influido por la contracción de la oferta causada por las bajas temperaturas de los últimos días de diciembre y primeros de enero. El precio medio del pepino Almería ha aumentado en la semana primera del año cerca de un 75% respecto a la semana anterior hasta un valor medio de 1 euro/kg. Los tipos corto y francés han experimentados subidas de cotización en la primera semana del año próximas al 115% y 80% respectivamente. Numerosas plantaciones se encuentran en la fase de rebrote, lo que unido a la presencia de bajas temperaturas conduce a la ralentización del ritmo productivo y a una limitación de la oferta en las comercializadoras andaluzas. Como conclusión, el pepino registra en la última semana del año una caída de precio del 23%, afectado por la limitada actividad comercial, si bien en la primera de 2022 la actividad exportadora retoma la normalidad y el precio medio del pepino se incrementa un 80% respecto a la semana anterior.

Respecto a la berenjena, el informe del observatorio autonómico indica un descenso notable de las cotizaciones de berenjena larga y rayada en las subastas almerienses en los últimos días de 2021 y relevante ascenso de las mismas en la semana 1 de 2022. La volatilidad del precio de la berenjena ante pequeñas fluctuaciones de la oferta y de la demanda provoca que, ante la disminución de la actividad exportadora en la semana 52, su precio caiga de forma moderada y, al retomar la exportación sus niveles habituales, su valor suba intensamente en las subastas almerienses. Al igual que sucede con el calabacín, en las comercializadoras almerienses la subida de precio no es tan acentuada como en las alhóndigas. «Tras la notable caída de precios sufrida por la berenjena negra y rayada al finalizar 2021, ambos tipos comerciales se aprecian significativamente (57% y 11% respectivamente) en la primera semana del año».

Para la judía verde, el mes de enero comienza con un incremento del precio medio de la judía verdeplana y redonda del 6% y 9% respectivamente respecto a la semana anterior. El pimiento obtiene en la primera semana del año un precio medio un 10% superior a la última semana de diciembre, en la que se había depreciado un 12%; el lamuyo rojo es el tipo comercial más valorado de este período (1,07euros/kg) y el pimiento italiano el único que rebaja su cotización respecto a la pasada semana. Por último, el precio medio del tomate en la semana 1 crece un 15% respecto a la semana anterior, impulsado por la subida de todos los tipos comerciales.

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