El secreto para madurar tomates en tiempo récord: el truco que no conocías

Descubre cómo lograr que los tomates alcancen su punto perfecto de madurez en horas, utilizando un método infalible que cambiará tu forma de disfrutarlo

 

El tomate es uno de los alimentos más populares en la cocina y en la dieta mediterránea, además de ser uno de los productos más vendidos en supermercados y fruterías. Su sabor inigualable y sus numerosos beneficios para la salud lo hacen un ingrediente imprescindible en cualquier cocina.

Sin embargo, a menudo nos encontramos con tomates que no están lo suficientemente maduros (ver calendario de producción del tomate) para aprovechar todo su sabor y textura. Aunque dejarlos al sol puede ayudar a acelerar el proceso de maduración, puede llevar varios días. Pero hay un truco que pocos conocen, y que te permitirá tener tus tomates listos para consumir en tan solo unas horas: guardarlos junto a un plátano.

El truco infalible del plátano

Sí, has leído bien. Al colocar los tomates verdes junto a un plátano dentro de una bolsa de plástico y en un lugar cálido, la fruta liberará etileno, una hormona natural que acelera la maduración de los tomates. En cuestión de horas, tus tomates estarán en su punto óptimo de madurez, listos para disfrutar en tus ensaladas, salsas, guisos y otros platos favoritos.

Este método es especialmente útil si dispones de poco tiempo para esperar a que los tomates maduren naturalmente. Además, el plátano no altera el sabor de los tomates, por lo que puedes usarlos en cualquier receta sin preocuparte por un sabor extraño o desagradable.

En definitiva, si eres un amante de los tomates y quieres disfrutarlos en todo su esplendor, no dudes en probar este truco revolucionario que te permitirá madurarlos al instante y disfrutar de todas sus posibilidades en la cocina. O, si lo que quieres es un tomate de categoría ‘gourmet’ y listo para consumir, sin necesidad de aplicar ningún método de maduración, solo tienes que pedirlo en tu tienda online.

La guía definitiva para elegir los mejores tomates en tus ensaladas

Desde los dulces y pequeños cherry hasta los carnosos y ‘gourmet’ Raf, encuentra el tipo de tomate perfecto para darle sabor y una textura única a tus ensaladas. Además, aprende a hacer la clásica y saludable ensalada caprese para disfrutar de los tomates en su forma más deliciosa. ¡No te pierdas este artículo lleno de consejos y trucos para ensaladas perfectas!

 

El tomate es un ingrediente esencial en la mayoría de las ensaladas. No solo es saludable y nutritivo, sino que también aporta un sabor fresco y delicioso a cualquier plato. Sin embargo, la elección del tipo de tomate que se utiliza en la ensalada puede marcar una gran diferencia en su sabor y textura final.

Los tomates cherry, por ejemplo, son una excelente opción para agregar un toque de dulzura y color a las ensaladas. Son pequeños, jugosos y vienen en una variedad de colores, desde el rojo intenso hasta el amarillo brillante y el verde. Además, son fáciles de cortar por la mitad y agregar a cualquier ensalada.

El raf, perfecto para una ensalada gourmet

 

Por otro lado, los tomates Raf son ideales para aquellos que buscan un sabor más intenso y complejo. Estos tomates son carnosos, tienen un sabor dulce y salado, y una textura firme y jugosa. Son excelentes si quieres preparar una ensalada gourmet, en combinación con ingredientes fuertes como la cebolla roja o el queso feta.

Para aquellos que prefieren un sabor más clásico, el tomate pera son una opción excelente. Son dulces y jugosos, con una textura firme y una piel lisa. Además, son fáciles de cortar y agregar a cualquier ensalada. Son especialmente buenos en ensaladas con ingredientes como la lechuga, la cebolla y el pepino.

Sin embargo, independientemente del tipo de tomate que elijas, es importante asegurarse de que estén maduros y frescos. Esto asegurará que tengan el mejor sabor y textura en tu ensalada.

 

La ensalada caprese, la elección perfecta

Por último, si estás buscando una opción muy saludable y refrescante dentro del mundo de las ensaladas, esa la ensalada caprese, que se hace con tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca. Esta ensalada es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. Es una excelente manera de disfrutar de los tomates en su forma más simple y deliciosa.

En resumen, los tomates son un ingrediente esencial en cualquier ensalada y hay una gran variedad de tipos para elegir según tus preferencias. Desde los pequeños y dulces tomates cherry hasta los carnosos y sabrosos tomates Raf, cada tipo de tomate aporta su propio sabor y textura única a las ensaladas. Independientemente del tipo de tomate que elijas, asegúrate de que estén frescos y maduros para obtener el mejor sabor y disfruta de todas las opciones que los tomates te brindan. ¡Y recuerda! Todas estas variedades de tomates para crear las mejores ensaladas, las tienes disponibles en la tienda online de El Rincón del Raf.

Así prepara Ismael Orts una receta sencilla y saludable con tomate raf de Agrupalmería

¿Quién no conoce ya el tomate Raf? 😎 Ismael Orts nos trae su propia receta sencilla y saludable con tomate raf de Agrupalmería

 

@ismael_nutrition & @agrupalmeria_ nos hablan del tomate RAF, un tomate gourmet que parece que nació para la cocina de calidad y para crear platos exquisitos. 🍅 🤤 Ismael nos trae un sencillo plato elaborado con auténtico tomate Raf de Agrupalmería. 🔝 Ya sabéis que en la sencillez está la delicadeza y el buen sabor…¿Cómo prepararías tú un tomate Raf?

 

Ingredientes:

🧀 Queso parmesano

🥬 Rúcula

🫒 Alcaparras

🍅 Auténtico tomate raf

🌿 Aceite de oliva Virgen Extra

Elaboración:

 

 

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Conseguir auténtico Raf de Agrupalmería

 

Saludable y exquisito«Único», el Tomate Raf de Agrupalmería es un auténtico manjar para los paladares más exigentes, con calidad y sabor, equilibrio de dulzor-acidez, contenido en aromáticos, consistencia y tacto en boca.

ALGUNOS DE SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD

  • Contiene vitamina C.
  • Bajo contenido en carbohidratos y en grasa
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangre.
  • Protege y cuida la piel por su gran cantidad de antioxidantes.
  • Tiene propiedades antibacterianas, antimicóticas y antiinflamatorias al contener ‘tomatina’.

Saber más sobre el tomate raf

 

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Mermelada de tomate asurcado azul

Ismael vuelve a deslumbrarnos con esta impresionante receta que aprovecha el dulzor del tomate asurcado azul para crear esta mermelada

¡Llega el capítulo más dulce!. 🤩
Hoy @ismael_nutrition & @agrupalmería_ te traen una deliciosa receta de mermelada de tomate asurcado azul. 🤤 @ismael_nutrition nos habla del Asurcado Azul, 🍅💙 sus potentes propiedades y cómo hacer esta deliciosa mermelada, podrás disfrutarla en desayunos y tentempiés.

Los ingredientes son: ✨

– Zumo de limón 🍋
– Stevia
– Gelatina 🍮
– Y nuestro tomate Asurcado Azul, ideal para esta receta. 🥰

Elaboración:

 

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¡Sencillo! Sólo necesitamos estos tres ingredientes para crear la maravillosa mermelada de tomate que tantas combinaciones nos permitirá hacer. 🤤
¿Y tú, con qué la acompañarías?. ¡Esperamos vuestras ideas! 🤩

Puedes conseguir tomate asurcado azul aquí

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Snack de tomate cherry

De nuevo nuestro nutricionista Ismael y Agrupalmería traen una receta para aprovechar las cualidades del tomate cherry en este caso ¡al máximo! ya que la receta aprovecha su forma natural, que es cuando reúne más vitaminas y propiedades.

 

@ismael_nutrition & @agrupalmería_ nos traen una «ideaza». Un snack de tomate cherry 🚨 ¿Tienes visita en casa estos días festivos?  ¡Este capítulo te interesa!.‼️

Aprende con Ismael a preparar un snack rápido, saludable y muy apetecible para quedar 👌.
¿Te animas a probarlo?

 

snack de tomate cherry 🛒INGREDIENTES para crear el snack de tomate cherry:

🍅600 grs. de tomate cherry.
🧀1 Bloque de queso emmental.
Una bandeja de jamón de pavo
🫒Aceite de oliva virgen extra.

 

ELABORACIÓN:

 

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Tomate rosa de barbastro asado con arroz 🤤🤤

Una receta de otro nivel, más bien de alta cocina, con el tomate rosa de barbastro como protagonista, con la que sorprenderás incluso a los más fanáticos de la cocina gourmet

 

En el segundo capítulo que @ismael_nutrition@agrupalmeria_ nos dejaron de esta unión que han protagonizado con el fin de dar a conocer los infinitos valores nutricionales que puede llegar a tener el tomate, el nutricionista nos dejó una receta al más puro estilo de la alta cocina, donde el tomate rosa de barbastro es el gran protagonista 🍅

Aquí te describimos esta rica receta que podrás probar en tu propia casa: 🔝

Ingredientes:👏

– Dos ajos. 🧄
– Media cebolla. 🧅
– 180gr de carne de vacuno. 🥩
– 100 gr de arroz. 🍚
– Pimentón dulce.
– 800ml de caldo de pollo, reducido en sal. ✅
– ¡Cómo no! Un buen tomate rosa de Barbastro. 🍅💖

Elaboración:

 

 

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Sencilla, ¿verdad? 👏👏

 

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Receta de mini pizzas de tomate

Desde Agrupalmería te queremos hacer un regalo: 🎁 Una idea fácil y sencilla para preparar una cena saludable. 👏❤️

Receta de mini pizzas de tomate. 🔝 🍅

Ingredientes:

Tomate👌 ¿Cómo no? De Agrupalmería.😉
Bacon, también puedes usar Atún, tú eliges.🥰
Huevo.🥚
Un poco de sal.🧂
Opcional. Queso para hacerlo aún más delicioso. 🧀🤤

Elaboración: 🧐

Corta el tomate en rodajas y vacía el interior.🔪🍅
Corta en trozos pequeñitos el interior del tomate y prepara el revuelto: En un cuenco pon todos los ingredientes y mézclalo bien, ¡Salvo el queso! 🧀❌

Unas gotitas de aceite en la sartén, para que los tomates no se peguen.
Rellena el interior del tomate con nuestro revuelto, tapa para que se haga bien por dentro y ¡Listo! 😱 Así de fácil. ✅
Nosotros hemos querido poner el queso, con un poco de orégano, encima de nuestras mini pizzas, nos parece delicioso. 🤤🤤

¿Estáis dispuestos a probar esta receta? ¡No lo dudes!. ❤️

 

 

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Tomate frito o natural ¿Cuál es mejor?

Propiedades antioxidantes, proteínas o lípidos, licopeno, vitaminas C y E… son muchas las propiedades que tiene este superalimento, pero… ¿están en la misma cantidad en un tomate crudo que en un tomate frito?

 

‘El amigo de la salud y el bienestar’, así llaman al tomate por su infinidad de propiedades y características que lo hacen imprescindible en la dieta de cualquier persona. Existen miles de variedades de tomates, tantas como maneras de comerlo. Desde tomate natural o crudo en rodajas, hasta tomate triturado, en zumos o tomate frito. Hoy te vamos a decir cuál es la mejor forma de consumir el tomate, si natural o frito.

¿Qué ganas comiendo tomate natural?

El tomate destaca por tener licopeno, responsable de su color rojo, aunque también contiene vitaminas C y E, propiedades antioxidantes, proteínas o lípidos. El licopeno nos ayudará a prevenir y combatir enfermedades como las cataratas, cardiovasculares o cáncer, también nos ayudará a que se note menos nuestro proceso de envejecimiento.

En particular, son las vitaminas las protagonistas del tomate natural, como la vitamina A, que te ayudará a proteger la vista y solo puedes encontrarla en grandes cantidades si comes el tomate sin cocinar. Por otra parte, el hierro y la vitamina K mejorarán la salud de la sangre, el contenido en fibra del tomate crudo aliviará el estreñimiento y mejorará el tránsito intestinal y su contenido en potasio y su bajo nivel de sodio evitará que retengamos líquidos. Sin duda, el tomate al natural es el mejor aliado del bienestar físico.

¿Y el tomate frito? ¿Qué nos puede aportar?

Se ha comprobado que la presencia de compuestos antioxidantes sirve de escudo protector a la cepa probiótica frente a la pérdida de propiedades producida durante la digestión, y que este escudo protector es mayor cuando el tomate se consume frito en lugar de crudo.

Lo mejor es comer tomate natural de Agrupalmería

En resumen, ya sabemos que el tomate frito es una gran fuente de antioxidantes y que estos son más efectivos en nuestro bienestar al comerlo frito pero si comemos tomate crudo aprovecharemos más el aporte de licopeno y además mantendrá todas sus vitaminas, en especial la vitamina C, que se pierde en un gran porcentaje al cocinar el tomate. Por tanto, desde Agrupalmería te recomendamos tomarlo al natural, para aprovechar al máximo sus propiedades. Ahora puedes comprar el mejor tomate natural de Almería en nuestra tienda online.

El secreto de Agrupalmería para evitar la tuta y tener un tomate sano en primavera

Con la llegada de la primavera se incrementan las puestas de Tuta en la planta del tomate, siendo uno de los principales enemigos en la producción de este fruto

 

¡El tomate de Agrupalmería  de momento está a salvo! Si continúas leyendo podrás saber la clave para evitar la tuta y tener un tomate sano en primavera y en las mejores condiciones para consumirlo.

Qué es la Tuta y cómo afecta al tomate

La Tuta absoluta o polilla del tomate es posiblemente, junto al Vasates y la Mosca Blanca, la plaga más temida entre los agricultores. ¿Pero qué es la Tuta absoluta? La tuta es una polilla de pequeño tamaño, mide alrededor de 7 mm, que suele permanecer escondida entre las hojas de las plantas durante el día y comienza su actividad desde el atardecer al amanecer, ya que le gusta la oscuridad. Las pequeñas larvas de estas polillas producen bastante daño en la planta una vez que eclosionan los huevos y comienzan a alimentarse de néctar y savia.

La clave para prevenirla

El  principal enemigo natural de la Tuta, el chinche depredador Nesidiocoris Tenuis, ralentiza su ciclo en invierno, con la bajada de las temperaturas. El frío y la general menor incidencia de Tuta de la que alimentarse, disminuyen la capacidad reproductora de Nesidiocoris tenuis, pone menos huevos y las ninfas recién nacidas tardarán en eclosionar hasta dos meses.

Todo esto provoca que, al comienzo de la primavera, el cultivo de tomate no esté suficientemente protegido contra los primeros brotes de Tuta que surgirán con la llegada de las buenas temperaturas, ya que la población de Nesidiocoris será insuficiente para hacer frente a la aparición de la plaga. Para corregir esta situación, es necesario procurar una buena cantidad de puestas de huevos de Nesidiocoris durante el invierno o realizar nuevas sueltas al empezar el buen tiempo, pudiendo hacerlo con adultos directamente.

La clave, por tanto, para prevenir esta plaga, sería una alimentación extra de Nesidiocoris, con el fin de paliar los efectos del frío y garantizar la capacidad reproductiva de este enemigo natural de la Tuta. Teniendo claro el objetivo, expertos como Koppert, recomiendan llevar a cabo un programa de alimentación con Entofood, huevos de la polilla Ephestia kuehniella aplicados sobre las zonas más tiernas y que más luz reciben de las plantas de tomate. Si esto no fuese suficiente, se podrían hacer sueltas de individuos adultos, ya preparados para empezar a trabajar o usar la combinación de ambas estrategias.

Además de usar enemigos naturales como el Nesidiocoris, es fundamental que las estructuras no presenten agujeros para la entrada de adultos de Tuta que puedan seguir poniendo huevos y realizando su ciclo biológico. También, una vez que el Nesidiocoris haya salido de los tallos o restos de poda, es recomendable retirarlos fuera del invernadero si existen galerías de Tuta. Conviene destacar que  el retirar de la planta las hojas afectadas por galerías sin dejar a la planta desnuda si hay demasiadas,  y el introducirlas en bolsas, retirándolas al final de la jornada del invernadero, es una medida muy efectiva también para la bajada de población de Tuta. Si hemos retirado hojas con galerías,  a su vez, es conveniente que periódicamente fertilicemos con enraizante para que la planta no sufra el estrés producido por esas podas.

Si todavía tienes dudas sobre cómo cuidar de la mejor forma tus cultivos de tomate y otras hortalizas, los expertos y el Departamento Técnico de Agrupalmería te pueden ayudar.

Comer tomate de Agrupalmería te ayudará a dormir mejor

Algunas investigaciones indican que ciertos nutrientes del tomate podrían beneficiar la duración del sueño, por tanto, comer tomate ayuda a dormir

 

Dime qué cenas y ¡te diré cómo duermes!. Está demostrado que la alimentación influye directamente en el descanso. Aquello de que dormimos según lo que comamos es una auténtica realidad y si existe una comida de verdad determinante para dormir es la cena.

Comer tomate ayuda a dormir

Más importante que “cuándo comemos” es “qué comemos”, de cara a tener un buen descanso. Los investigadores han descubierto que ciertos alimentos podrían desempeñar un rol importante en la duración y la calidad del sueño, como por ejemplo comer tomate. Y es que las mismas investigaciones deducen que las personas que consumen una amplia variedad de alimentos saludables tienen los patrones de sueño más sanos.

¿Qué tiene el tomate de Agrupalmería para ayudarnos a dormir mejor?

Las investigaciones señalan que una menor ingesta de alimentos de color rojo como los tomates se asocian a un sueño corto y de baja calidad. Esto se debe a la falta de vitamina C o potasio, nutrientes de alto contenido en el tomate que ayudan directa e indirectamente al descanso de una persona.

Si ya sabemos que dormir es salud, no cabe duda de que el tomate no puede faltar cada día en nuestras cenas. Ahora puedes tener tomate de Agrupalmería en tu casa cada noche para cenar comprándolo directamente en nuestra tienda online

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