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El tomate, el héroe que te puede salvar de las enfermedades cardíacas

20 de February de 202430 de July de 2024 0 Comment

Descubre cómo este alimento común se eleva como un superhéroe natural, regulando tu presión arterial y desafiando a los fármacos tradicionales.

El tomate, un superhéroe natural que siempre ha destacado por sus nutrientes saludables, va más allá de ser un simple ingrediente en nuestras recetas. Este fruto es una fuente rica en vitamina C, crucial para fortalecer el sistema inmunológico y mantener la piel saludable, y contiene potasio, esencial para el equilibrio hídrico y la función muscular. Sin embargo, su verdadera joya es el licopeno, un antioxidante que no solo le da su característico color rojo, sino que también se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer, especialmente el de próstata.

Pero el tomate no se limita solo a sus propiedades antioxidantes y nutricionales. Su aporte de fibra favorece la digestión y mantiene niveles saludables de colesterol, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que buscan controlar su peso, ya que es bajo en calorías.

El tomate reduce el riesgo de padecer hipertensión

Un estudio reciente publicado en el European Journal of Preventive Cardiology destaca un nuevo aspecto fascinante de los tomates: su capacidad para controlar la presión arterial en adultos mayores con hipertensión leve, e incluso reducir el riesgo de desarrollar hipertensión. Este descubrimiento es crucial, considerando que la hipertensión es el principal factor de riesgo cardiovascular en todo el mundo.

En el estudio, se encontró que aquellos que consumían más tomates o productos a base de tomate tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar hipertensión. Este efecto se notó tanto en aquellos sin presión arterial alta como en aquellos con hipertensión leve, donde el consumo moderado de tomates se asociaba con una reducción de la presión arterial.

La clave del tomate para bajar la tensión

La clave detrás de este efecto beneficioso del tomate en la presión arterial parece residir en dos de sus componentes principales: el licopeno y el potasio. El licopeno, principal carotenoide en los tomates, no solo puede reducir la presión arterial al inhibir ciertas enzimas, sino que también promueve la generación de óxido nítrico, actuando como un vasodilatador natural.

Además, el potasio en los tomates ayuda a equilibrar los niveles de sodio, regulando los líquidos y contribuyendo así a reducir la presión arterial. Curiosamente, se observa que los tomates cocidos potencian estos beneficios, ya que el procesamiento aumenta la disponibilidad de carotenoides y otros antioxidantes.

Aunque los tomates pueden ser aliados valiosos para mantener la presión arterial bajo control, es crucial que las personas que toman ciertos medicamentos para la hipertensión, como los inhibidores de la ECA, consideren el alto contenido de potasio en los tomates. Sin embargo, en general, incluir tomates en la dieta, ya sea en ensaladas crudas o salsas cocidas, puede ser una estrategia deliciosa y saludable para mantener la presión arterial en niveles saludables. Como siempre, en casos de hipertensión o cambios significativos en la dieta, se recomienda consultar con un profesional de la salud.

Source: https://www.sabervivirtv.com/nutricion/comer-tomate-baja-tension-igual-que-los-farmacos_8961

Si tienes tomates que están empezando a madurar y no va a dar tiempo a consumirlos, ¡haz esto!

19 de December de 202317 de January de 2024 0 Comment

¡Esta Navidad sorprende a tu familia con esta receta única con el tomate como protagonista!

La mermelada de tomate es una deliciosa alternativa para aquellos que buscan un giro novedoso en sus desayunos o meriendas. Esta receta sorprendente ofrece una combinación única de dulzura y acidez, un toque inusual pero exquisito que puede conquistar los paladares más curiosos. Además, su preparación es sencilla: toma tomates maduros, azúcar, zumo de limón, canela y un poco de jengibre para darle un toque de frescura. Cocina a fuego lento hasta obtener una textura suave y espesa, ¡y listo para untar en tu tostada favorita!

Saludable y perfecta para cualquier comida

Esta mermelada va más allá de ser una simple combinación de sabores; el tomate aporta un toque vibrante y versátil que complementa tanto los desayunos como las meriendas. Rica en licopeno, esta fruta ofrece propiedades antioxidantes que pueden beneficiar la salud cardiovascular y la piel. Su versatilidad en la cocina permite utilizarla también como un acompañamiento original para platos salados como quesos o carnes.

Cocina de aprovechamiento

Preparar esta mermelada de tomate es un proceso que ofrece múltiples beneficios. Es una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos al usar tomates maduros que de otro modo podrían desecharse. Además, el sabor único y la versatilidad de esta mermelada la convierten en un regalo culinario interesante y creativo para sorprender a familiares y amigos estas Navidades. ¡Una mezcla deliciosa que puede transformar tus comidas habituales en experiencias gastronómicas excepcionales!

Si quieres saber dónde conseguir el mejor tomate para dar ese toque gourmet en tus recetas durante estas fiestas, solo tienes que entrar en este enlace

Otras recetas de mermeladas con tomate

Source: https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/mermelada-tomate-receta-ingredientes-propiedades-desayuno-merienda-5192798/

📣 ¡Notición! 🤝 ¡Confirmamos colaboración con Realfooding!

2 de December de 202317 de January de 2024 0 Comment

De la colaboración entre Agrupalmería y Realfooding ha nacido la receta definitiva 😍 estos TOMATES CONFITADOS que te harán perder el sentido 😵 🍅🧄🌿

Una idea para tener siempre en la nevera y darle un toque delicioso a todos tus platos 🤌✨

🍅 Para prepararlos se han utilizado los tomates rama de Agrupalmería , envasados y enviados directamente desde el campo, por lo que se trata de un producto súper fresco y con un sabor y calidad increíbles.

Guárdate la receta y compártela si te ha gustado 🖖💚

Realfooding

Una cosecha ¡a lo grande!: España alcanza el medio millón de toneladas de tomate en verano

14 de November de 202317 de January de 2024 0 Comment

Andalucía encabeza la cosecha representando la mitad de la producción con hasta 235.000 toneladas

El subgrupo de tomate del Grupo de Expertos del Observatorio del mercado de frutas y hortalizas de la Comisión Europea se reunió para revisar la campaña de verano en España, que alcanzó el medio millón de toneladas de tomate, con una producción total de 475,051 toneladas. La superficie dedicada al cultivo alcanzó las 6.808 hectáreas.

𝐌𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝟏.𝟐𝟎𝟎 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐧𝐞𝐥𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫𝐧𝐨

En cuanto a la campaña de invierno, se prevé que España producirá aproximadamente 1,216 millones de toneladas de tomates.

El de tomate es uno de los cuatro subgrupos creados dentro del Grupo de Expertos del Observatorio del mercado de frutas y hortalizas de la Comisión Europea, cuyo objetivo es difundir datos de mercado y análisis a corto plazo por parte de los distintos Estados miembros para conseguir una mayor transparencia en el mercado.

Andalucía encabeza la cosecha de tomate en España representando el 50% de la producción, con más de 235.000 toneladas, si bien cabe destacar que las producciones de tomate de verano se encuentran muy distribuidas en todo el territorio.

𝐔𝐧𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐬𝐨́𝐥𝐢𝐝𝐚

La producción de tomate en España es sólida, y las perspectivas para la campaña de invierno son positivas.

from Agrupalmería animamos al consumo de tomate de nuestra tierra y ahora lo ponemos más fácil con la posibilidad de comprar tomate online desde El Rincón del Raf. En un sólo click tendrás el tomate en casa.

Source: Agrodiariohuelva

Almería exporta más tomate que todas las provincias españolas juntas

¡Increíble! Almería exporta más tomate que el resto de provincias españolas juntas

8 de November de 202317 de January de 2024 0 Comment

La provincia batió el récord histórico en el valor de esas exportaciones la campaña pasada

En la recién concluida campaña, España exportó un impresionante total de 598,28 millones de kilos de tomates, generando ingresos por valor de 1.143,15 millones de euros, con un precio promedio de 1,91 € por kilo, según datos proporcionados por Hortoinfo. Almería encabezó la lista como la provincia líder, contribuyendo con el 60,69% del volumen total de exportaciones de España, enviando 363,12 millones de kilos por un valor de 674,04 millones de euros, a un precio medio de 1,86 € por kilo. A pesar de estos logros, la provincia disminuyó sus exportaciones de tomates en un 24% en las últimas cinco campañas.

Murcia, por su parte, exportó 60,72 millones de kilos de tomates durante la campaña, equivalente al 10,15% del total español, generando 111,96 millones de euros con un precio promedio de 1,84 € por kilo. Sin embargo, ha experimentado una disminución del 32% en sus exportaciones de tomates desde la campaña 2018/2019.

Granada se ubicó en la tercera posición, con un volumen de 55,59 millones de kilos exportados, representando el 9,29% del total español. Estas exportaciones tuvieron un valor de 138,49 millones de euros y un precio medio de 2,49 € por kilo. Granada ha logrado aumentar sus exportaciones de tomates en un 3% en las últimas cinco campañas.

¿A dónde fue a parar el tomate almeriense?

Alemania lideró la lista de países receptores de las exportaciones de tomates de Almería en la campaña 2022/23, con la adquisición de 118,89 millones de kilos, valorados en 235,57 millones de euros, a un precio promedio de 1,98 € por kilo. Francia ocupó el segundo lugar con 45,26 millones de kilos de tomates a un precio medio de 1,52 € por kilo, mientras que Países Bajos y Reino Unido se situaron en tercer y cuarto lugar, respectivamente, en términos de volumen y valor de las exportaciones de tomates desde Almería. Portugal completó la lista como el quinto país receptor, con 16,8 millones de kilos de tomate y un precio promedio de 1,33 € por kilo.

Source: Fresh Plaza

Otras noticias sobre exportación

Science confirms it: The peeled tomatoes can change your life

31 October 2023 0 Comment

A study reveals the surprising health benefits of eating the tomato in this way. As we have already seen in other articles the skin of the tomato, and lycopene that it contains, is beneficial, but is not always recommended.

The debate over whether it is better to eat tomatoes, peeled or with skin is similar to other food matters are common, such as the drinking water during meals or eating melon for the night, for example. Dr. Diego Sánchez Muñoz, a specialist in Gastrointestinal and medical director of the Institute for Digestive Seville (IDI), addresses this topic from a nutritional perspective. The skin of the tomato is rich in essential nutrients.like vitamin C, fiber, potassium and antioxidants, which are beneficial for the health in general and especially for digestion. Therefore, the response in the first instance is YES, IT IS GOOD TO EAT TOMATOES WITHOUT PEEL FOR DIGESTION.

Are there exceptions?

However, there are exceptions. Some people may be hypersensitive to certain compounds from the skin of the tomato, which could hinder your digestion or cause irritation. In these cases, it is recommended to peel the tomatoes before eating them. It is important to remember that the tomatoes are cooked at high temperatures, they may lose some of their properties, while keeping them intact when you consume raw or natural.

Several scientific studies support the benefits of eating the skin of the tomato and other vegetables and fruits. For example, the skin of the tomato acts as a shield against the damage of uv rays and can reduce the occurrence of tumors in the skin. This is due in part to the lycopene, a component of the tomato that has protective properties.

Eat the tomatoes with the skin does not pose any kind of threat to health provided it is handled correctly

In terms of food security, the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) ensures that eating tomatoes with skin poses no threat to health if handled properly

The decision to consume tomatoes with the skin on or peeled depends on individual sensitivity, and personal preferences. In general, the skin of the tomato provides valuable nutrients, but in certain cases, such as during outbreaks of digestive diseases, it may be preferable to peel off the skin. Maintain a balanced and varied diet, which includes tomatoes as much skin as bare, is a healthy coping strategy to take advantage of all the benefits offered by these versatile fruits.

Source: https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20231002/9257469/tomate-pelado-digiere-mejor.html

The 5 secrets you didn't know to pick the perfect tomato

August 2, 2023September 10, 2023 0 Comment

Discover the care essential to ensure a plantation of tomatoes and fruitful life. Master the art of cultivation, and you'll be able to delight your palate with fresh tomatoes and flavorful.

Welcome to the fascinating world of the cultivation of tomatoes! If you dream of harvesting your own succulent tomatoes at home, you're in the right place. We present five essential care to ensure that your plants grow vigorous and give you an abundant harvest, and delicious. Let's start to cultivate the future of your garden!

Preparation of the Ground and paid

Before we embark on this exciting journey, it is vital to prepare the soil for our tomatoes. Be sure to choose a well-lit and with good drainage. Incorporates a substrate rich in nutrients and add compost to nourish your plants from roots to the tip of its leaves.

Planting and Transplanting

The start of the cycle is crucial. Learn how to plant the seeds with care and transplanted the seedlings in their stage optimal for optimal growth.

Watering Appropriate

The water is the secret to success in the cultivation of tomatoes. Learn how to establish a routine of watering consistent, keeping the soil moist, but not soaked. Remember that the tomato plant is very susceptible to large amounts of fluid.

The Magic of the Pruning

There are No topics to pruning. It is a valuable tool to enhance the growth and health of your tomato plants. We recommend to always remove outbreaks unwanted and redirect the energy of the ground to the branches that bear more and better fruit.

Preventing Pests and Diseases

Keep at bay pests and diseases with preventive strategies. Learn how to identify the signs of potential invaders and fight them naturally and safely. Protects your plants and guarantees a harvest prosperous and worry-free.

Flavor and Satisfaction in Every Bite

With these tips in your arsenal of knowledge of horticulture, you'll be ready to live a unique experience in growing your own tomatoes. Imagine the taste, the freshness and the satisfaction of harvesting your own fruit. It's time to give life to your garden and enjoy the magic that only tomatoes grown with love you can offer!

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Almería: An economic boost for the whole of Andalusia

July 22, 2023September 10, 2023 0 Comment

The record-high exports, with almost 3,000 million euros sold in the foreign, place to Almería as the real economic engine of Andalusia, being the province that creates a larger surplus in the Trade Balance Andalusian with a difference

Almería is presented as the biggest boost to the trade balance, andalusian, despite the absence of the BIRD in the province. Its sustained growth has been supported by the diversification and competitiveness in various economic sectors, which has consolidated its position as a leader in the autonomous community.

According to data of the Observatory for the Internationalization of the Economy of Andalusia Andalusia TRADE Almería has registered between January and may, a record high exports with 2.976 million sold in the foreign (2.5% more), and also the province with the largest surplus in the Trade Balance of Andalusia, with 821 million balance a favor. All thanks mainly the export of vegetableswith the help of plaster and stone.

The province has established a network of business relationships at the international level, allowing you to export your products, and maintain a positive balance in the trade balance. The commitment to innovation and the adoption of advanced technologies has been another key factor in economic development, allowing them to increase their competitiveness and efficiency in the outside.

This is not here, the food industry andalusian also the leader in exports of food and beverages of Spain, with 22.7% of the total and an invoice of 6.776 billion in January-may of 2023, despite the severe drought, which significantly affects the production and, somewhat less, export

Behind this economic success is a province enterprising and vibrant that has generated jobs and opportunities without ceasing in the region. With a focus on collaboration and the entrepreneurial spirit, Almería has managed to shine with its own light and lead the direction of the trade balance of andalusia. A bright future we envision for this energetic economic locomotive.

Fuente: https://www.lavozdealmeria.com/noticia/20/economia/260101/almeria-sin-ave-es-la-locomotora-de-la-balanza-comercial-andaluza#:~:text=Almer%C3%ADa%2C%20a%20trav%C3%A9s%20de%20las,millones%20de%20saldo%20a%20su

Almeria gives the key to fight against the drought

July 5, 2023September 10, 2023 0 Comment

Innovation and technology work together in Almeria for the challenge of drought and ensure a promising future for agriculture

Almeria, the jewel farm in the south of Spain, located in front of a ruthless enemy: the drought. But instead of giving up, this fertile land and brave has decided to face up to adversity with great determination. In the middle of a barren landscape, there emerges an oasis of hope and innovative solutions that challenged the limitations imposed by the lack of water.

The power of the sea almeria

Desalination, this technological marvel capable of converting salt water into vital liquid, it stands as a beacon of hope in the midst of the seed. Using advanced systems and processes of filtration, Almería has found a way to harness the power of the sea to supply their thirsty crops, and keep alive their agricultural legacy.

Feedback to close the loop

But the innovation does not stop there. Regeneration, a revolutionary technique that recovers and reuses the waste water, has proven to be an invaluable ally in the fight against the drought. By selectively systems of treatment and purification, Almería has managed to close the water cycle, ensuring its efficient and sustainable use of every corner of their land.

This challenge water has given rise to a real revolution in agriculture. Farmers almeria, far from surrendering, have become real engineers of the water. Their commitment to excellence and research has borne fruit surprising, catapulting this region to the forefront of global sustainable agriculture.

Almeria, a living laboratory

The field of almeria, is today a living laboratory, where the science and ingenuity to work together to find solutions that allow them to grow in extreme conditions. From efficient irrigation systems to cultivation techniques smart, each innovation has a single aim: to keep alive the pulse agricultural Almeria.

So, in the midst of the drought, Almería stands as a beacon of hope and resilience. With courage and boldness, this earth refuses to accept a fate of sterility. In its place is found in the desalination and regeneration tools to cope with drought that lives in our region and ensure a prosperous future for their people and their land.

Source: https://www.ideal.es/almeria/agricultura/desalacion-regeneracion-soluciones-frente-sequia-campo-almeriense-20230619161056-nt.html

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El Manual Definitivo para plantar tomates

19 de June de 20238 de September de 2023 0 Comment

¡Prepárate para ser el maestro del cultivo del tomate con los trucos más efectivos!

¡Bienvenido al fascinante mundo del tomate! Si eres un novato en el cultivo del tomate y estás ansioso por tener tu primera tomatera, aquí tienes el manual definitivo para triunfar desde el primer día como agricultor de tomates. Prepárate para sumergirte en el mundo de la horticultura y desbloquear el potencial oculto de esta maravillosa planta.

Domina el arte del cultivo del tomate

the cultivo del tomate puede parecer desafiante, pero con la información correcta, estarás en el camino hacia una cosecha épica. Aprenderás las mejores técnicas para preparar el suelo, elegir las variedades adecuadas, plantar las semillas o plántulas, y brindarles el cuidado adecuado a lo largo de su crecimiento. ¡Te convertirás en un verdadero maestro horticultor y tus tomates serán la envidia de todos!

Los secretos mejor guardados al descubierto

Estos son los consejos más efectivos para cultivar tus primeros tomates:

Germinación exitosa

Obtén semillas naturales directamente de los tomates o adquiérelas en tiendas especializadas. Si optas por la segunda opción, siembra las semillas directamente en una maceta o jardín.

Semilleros eficientes

Para un correcto crecimiento de las plantas, es recomendable utilizar un semillero. También puedes sembrarlas en una maceta grande desde el principio para evitar el trasplante. Siembras de dos a tres semillas juntas, ya que no todas germinarán.

Luz solar adecuada

Coloca tus plantas de tomate en un lugar donde reciban luz solar directa pero moderada. Esto evitará que la tierra o el sustrato se sequen rápidamente.

Riego adecuado

Utiliza un pulverizador o atomizador para regar las semillas y evitar que se desplacen. Recuerda que es importante mantener el suelo húmedo, pero evita el exceso de agua para evitar dañar las plantas y retrasar su crecimiento.

Protección contra el frío

Las plantas de tomate no toleran el frío, así que protégelas de las bajas temperaturas. Asegúrate de brindarles la luz directa que necesitan para crecer correctamente.

Transplante oportuno

Cuando tus plantas alcancen unos 15 cm de altura, trasládalas a una maceta más grande para que puedan desarrollarse adecuadamente.

Nutrición esencial

Después de aproximadamente 15 días, añade compost o humus de lombriz a tus plantas de tomate. Estos nutrientes adicionales ayudarán a su crecimiento saludable.

¡Es hora de desatar el potencial del tomate!

Prepárate para sumergirte en el emocionante mundo del cultivo del tomate. Domina los secretos, disfruta de las recompensas y descubre una nueva pasión en tu vida. ¡El tomate te espera con todos sus misterios y delicias!

tomate