Por qué el tomate RAF tiene ese precio
¿Qué factor determina que un producto sea de lujo o premium? La escasez. ¿Sabes que la planta de tomate RAF solo tiene un rendimiento de 5 kg aproximadamente en comparación con el resto de variedades de tomate cuyo rendimiento aproximado en campaña es de 20 kgs? Es uno de los motivos de por qué el tomate RAF es un producto Gourmet y el porqué de su valor.
No nos quedamos ahí, además, en Almería hay unas 30.000 hectáreas de invernaderos y solo 12.000 hectáreas son de tomate. De todas ellas, la producción de tomate Raf se reduce a 500 hectáreas, lo que supone un 1,7% sobre el total y un 4% sobre el cultivo de tomate.
Una de las particularidades de la siembra del tomate Raf es que es una planta con unas raíces muy débiles y sensibles y requiere de una tierra y salinidad del agua especial y diferente al resto de cultivos. ¡No hay duda que es un tomate especial!
Y, por supuesto, está su sabor, ¡único en el mundo! Es un auténtico manjar para los paladares más exigentes, con calidad y sabor, equilibrio de dulzor-acidez, con consistencia y tacto crujiente en la boca.
Su morfología es especial e inolvidable. Es un fruto de forma irregular con profundos surcos que terminan en el centro, de forma ovalada y achatado por los extremos. Estos surcos lo hacen muy reconocible y dan fe de su calidad superior. Su color es verde intenso con pinceladas que se aproximan al negro en su parte superior.
¡Ojo a las imitaciones! Verás también Tomate Rad o Raaf o Raff o algunos que te prometan que es tomate Raf sin serlo. Nosotros te ofrecemos el mejor tomate Raf del mundo sin imitaciones.
¡Cuidado con el precio! Si te ofrecen un tomate Raf excesivamente barato (por debajo de 1€) no es Raf o no estará bueno.
